Hierdie pynappel skaaktaart is 'n wonderlike kombinasie van die tropiese geure van klapper en pynappel. Ek het die tert met 'n bevrore kors gemaak (sien die foto) en my familie het dit liefgehad! Gebruik 'n gereelde of glutenvrye kors vir hierdie tert.
Die resep maak genoeg vulling vir 'n tuisgemaakte diepgeregtaartjie. As jy 'n standaard 9-duim-bevrore tertkors gebruik, kan jy dalk oormaatvul hê. Jy kan die ekstra in 'n botterramekoek sit en die klein vla met die tert bak.
Ek bak gewoonlik die tertkorsie vir 'n vlaagtipe taart om 'n sowat onderkant te vermy, maar dit is opsioneel. Volg die aanwysings op jou tertdeeg of bevrore kors vir gedeeltelik bak, of sien die aanwysings onder die resep.
Die geure van pynappel en klapper kom uit in hierdie heerlike tert, en jou familie sal dit weer en weer vra. Maak twee en vat een saam na 'n potluk!
Wat jy benodig
- 1 9-duim taartskulp (diep gereg)
- 1 koppie pynappel (gedreineer gebreekte)
- 2 koppies suiker (gegranuleer)
- 1 eetlepel mieliestysel
- 1 koppie klapper (gezoete gevlekte)
- 4 groot eiers
- 1 stok (4 ounces) botter (gesmelt en effens afgekoel)
- 1 teelepel vanielje
- Opsioneel: slagroom
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Berei die taartkors voor en pas dit in 'n 9-tommies sirkelplaat. Krimp soos verlang. Plaas die kors op 'n bakplaat. Skep die kors met foelie en vul dit met piegewigte (minstens twee-derdes vol). Plaas die tert (op die bakplaat) na die oond en bak vir 10 minute. Verwyder die sirkelgewigte versigtig en sit dit weer vir 3 tot 4 minute na die oond, of totdat dit net begin kleur. Verwyder die tert uit die oond en verminder die oondtemperatuur tot 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Kombineer die oorblywende bestanddele en meng deeglik met 'n klitser of elektriese menger.
- Bak 35 tot 45 minute by 350 ° tot by die stel. Die sentrum sal effens jig wanneer dit klaar is. As die kors rand te bruin word, bedek dit met 'n taartskerm of maak 'n foelie taartring om oormatige bruin te voorkom.
- Koel die tert heeltemal op 'n rak en koel dan in die yskas voordat dit bedien word.
- Bedien met 'n poppie slagroom of gesnyde bolaag, indien verlang.
- Hou die oorskot verkoel.
Gedeel deur Sandy H.
Hoe om gedeeltelik 'n pieskors te bak
- Om gedeeltelik 'n tuisgemaakte tertkors te bak, verhit die oond tot 425 F. Lini die sirkelplaat met die kors en fluit die rande soos verlang. Lyn die taartskulp met foelie of 'n vel perkamentpapier. Voeg gewigte by, soos tingewigte, boontjies of rys. Jy moet genoeg gewigte byvoeg sodat die onderkant en sye vasgehou word. Dit hou die luim sakke van bubbling op. Bak vir sowat 12 minute, of totdat jy die kors sien begin kleur begin wys.
- Verwyder die papier of foelie met die gewigte; Plaas die tertkorsie in die oond en bak dit vir sowat 5 minute langer. Die onderkant moet droog lyk. Verwyder die tertkors uit die oond en verminder die oondtemperatuur vir 400 F.
- Vul die taartdop en bak volgens die resep.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 464 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 156 mg |
| natrium | 100 mg |
| koolhidrate | 61 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |