Om die rand van 'n tertkors van oorbruin te hou, kan 'n sakkie of skild gekoop word, of jy kan een met aluminiumfoelie maak.
Sny 'n 1 voet lengte foelie uit 'n standaard wydte verpakking van aluminiumfoelie. Vou die stuk eweredig in die kwartier.
Sny 'n sirkel uit die middel van die foelie (begin en einde sny op die gevoude kante).
Ontvou die foelie en krul die hoeke onder 'n bietjie om 'n afgeronde ringvorm te maak.
Sit dit oor die tertkors om die rand te beskerm.
Plaas die foelie ring oor die taart los voordat dit gebak en verwyder word naby die einde van die bak tyd of sit dit op die tert wanneer die korsrand goudbruin is om te verhoed dat dit meer bruin word.
Jy mag dalk ook hou van
Hier is 'n paar nuttige wenke vir die maak van 'n groot tertdeeg, van die inkoop van die botter of vet en water tot rolling, glas en bak.
Hierdie pastei is gemaak met verkoelde botter, meel, en 'n bietjie sout en suiker. Ek gebruik die voedselverwerker om die botter in die meel in te neem, maar ook vingers of 'n deegblender kan ook gebruik word.