01 van 05
Koop vars Rambutans
MIXA / Getty Images Rambutans is eksotiese vrugte gegroei in tropiese lande soos Thailand, Maleisië, Indonesië, die Filippyne en Australië. Hulle word gegroei op 'n mediumgrootte boom, Nephelium iappaceum, wat verband hou met die lyksee.
Hulle is glad nie eksoties aan die mense van hierdie tropiese gebiede waar hulle aan hulle dink meer soos mense van noordelike klimate dink aan appels nie. Die naam rambutan beteken harig, met verwysing na die spykers op die vel van die vrug. Die spykers is nie skerp nie; hulle is vlesig en buigsaam.
Soos die lychee, onder die skil, is daar die lekker wit vleis van die vrugte en 'n enkele oneetbare saad. Die vrugte kan vars geëet word, sonder om te kook.
Die meeste rambutans is rooi wanneer hulle ryp is, maar in Maleisië kan jy ook 'n kleiner geel rambutan vind. Rambutans groei in trosse op immergroen bome en is harige eksotiese wonders.
Die geur van rambutan is 'n bietjie soos druiwe met 'n effense aarbei kwaliteit, effens suur en soet. Dit het 'n aangename geur wat in sommige gekookte geregte verlang kan word. Dit is nie so soet soos die lychee nie en is ook 'n bietjie minder suur.
Koopwenke vir Rambutans
Rambutans kan in Noord-Amerika aangekoop word by Asiatiese markte en Asiatiese / Chinese koswinkels. Kyk vir hulle in die produk afdeling. Wanneer jy rambutans koop, kyk vir helderrooi vel. 'N Bietjie oranje of geel op die velle, behalwe rooi, is oke, maar groen velle beteken dat die rambutane onbeskikbaar is. Moenie rambutane koop wat swart geword het of baie swart "hare" het nie, aangesien dit aandui dat hulle te ryp is.
As jy jou vars rambutans moet stoor, draai dit in 'n papierhanddoek en sit dit in 'n geperforeerde plastieksak en stoor dit teen 'n hoë humiditeit in die yskas. Moenie hulle skil totdat dit net voor jy gaan dien nie.
Voedingsvoordele van Rambutans
Rambutans is hoog in vitamien C , plus koper-, mangaan- en spoorelemente van baie ander voedingstowwe soos kalium, kalsium en yster.
02 van 05
Opening van die Rambutan.
Sny Open 'n Rambutan. D.Schmidt Jy moet nie 'n rambutan skil nie tot net voor jy dit gaan eet of dit in 'n gekookte gereg gebruik.
Om 'n rambutan oop te maak, maak 'n skerp mes deur die vel. Let daarop dat as jou rambutane baie ryp is, kan hulle ook tussen jou hande oopgedraai word, en die vrugte kom eenvoudig uit.
03 van 05
Die vel van die Rambutan verwyder
Spoel die vel af. D.Schmidt Skuif nou die vel af om die pragtige eieragtige rambutanvrugte te openbaar.
04 van 05
Die saad van die Rambutan verwyder
Die saad verwyder. D.Schmidt Breek of sny die vrugte oop om die moeragtige saad te verwyder. Meeste van die tyd sal dit vryelik uitkom, maar party is klousteen. Jy kan net die hele vrugte in jou mond steek en die saad spoeg as jy verkies en jy is in die regte omgewing.
05 van 05
Geniet jou Rambutans!
Voorbereide Rambutans (omring deur hul "harige" vel!). D.Schmidt Geniet jou vars rambutans as 'n lekkerny of vars vrugte nagereg.
Soos lychees en longans, maak rambutans 'n uitstekende toevoeging tot 'n vars tropiese vrugteslaai .
U kan ook ingemaakte rambutans op internasionale markte vind.