Dit is 'n 60-jarige Pocka-tert-resep gemaak met Ritz-krakers en 'n laag pekanneute, deur Doc Donald gepos. Dit is 'n maklike, nie-korstaart met 'n maklike vanielje-gegeurde eierwit en kraakvulling.
Die National Biscuit Co. het in 1933 die fyn appeltaart bekendgestel, wat baie soos hierdie "pecan" -versie lyk. Die appel weergawe word gemaak met appeltaart speserye. Dit was 'n depressie-era-pie geskep omdat appels duur was.
Wat jy benodig
- 20 Ritz-krakers (gebreekte)
- 1 teelepel bakpoeier
- 3 groot eierwitte
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie pekannehalwes
- 3 gram melk sjokolade (fyn gerasper)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 325 F.
- Boter 'n 9-duim sirkelplaat.
- Meng die Ritz-krakerkrummels en bakpoeier bymekaar. Klop eierwitte tot styf, voeg dan stadig stadig suiker by en klop aan. Voeg vanielje by en meng deeglik.
- Vou eierwitte en krakers saam. Sprei die vulmengsel in die voorbereide 9-duim-sirkelplaat. Rangskik pekanneute oor die bokant van die taartvulling.
- Bak 30 minute in die voorverhitte oond.
- Verwyder uit die oond en strooi die tert met die gerasperde sjokolade.
- Plaas dit weer in die oond (of onder die braaikuiken) vir net lank genoeg om die sjokolade te smelt. As jy dit onder die braaiplek plaas, kyk dit nou so dat die sjokolade smelt, maar nie brand nie.
- Bedien met roomys of slagroom.
Jy mag dalk ook hou van
Hoe om 'n perfekte Pie Kors te maak
Bronne
"Die Ensiklopedie van Amerikaanse Kos en Drink," John Mariani
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 329 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 349 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |