Ons is lief vir 'n eenvoudig gebraaide hoenderdris in ons huis; sagte sappige swart vleis . Om 'n paar vars kruie onder die vel te los, is 'n baie goeie manier om 'n gewone stuk gebraaide hoender op te ruim, sonder om 'n hele klomp tyd by die proses te voeg.
Ek het dit gedien met 'n lekker wilde rys versnit, en 'n skerp groen slaai, en niemand sou ooit raai hoe min tyd die hele ete saamgeneem het nie.
Moenie oor die nederige hoenderdoot beweeg nie! Hier is meer resepte wat net jou dye kan maak jou nuwe gunsteling deel van die hoender.
Griekse Geroosterde Hoenderdye
Geroosterde Spinazie Gevulde Hoenderdye
Pittige Heuning Geborselde Hoenderdye
Wat jy benodig
- 8 groot of 16 klein basiliekruidblare
- 8 hoenderbene-in, vel-op dye (ongeveer 2½ pond)
- Kosher of growwe sout en varsgemaalde peper na smaak
- 2 eetlepels olyfolie
- Gekapte grasuie om te versier
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 425 ° F.
- Los die vel van elke dy af en plaas een of twee van die basiliekruidblare onder die vel. Geur met sout en peper.
- Verhit 'n groot, swaar oondbak oor medium hitte. Soteer die hoender stukkies die velkant af vir sowat 5 minute totdat die vel bruin word en krap, draai die stukkies oor en plaas die pan na die oond. Rooster vir 25 minute totdat die hoender gaar is ('n interne temperatuur van 165F). Bedien warm of warm, besprinkel met grasuie.
Moenie vergeet van 'n goeie marinade nie! Hierdie mariniades is die antwoord om maklike hoender maklik te maak, en om jou meer tyd te gee om dit te geniet.
Die enigste marinade wat jy ooit nodig het: Dijon, Knoffel en Suurlemoen As jy wil hê dat jy na die marinade moet gaan wanneer jy nie op kook inspirasie is nie, is dit so. Ideaal vir hoender, vark, garnale en enige soort vis. Marinate hoender vir ten minste 4 uur, tot 12 vir stukkies, garnale vir 30 minute tot 1 uur, en vis vir 30 minute. Die mosterd help om die marinade te emulsifiseer, wat dikker maak sodat dit regtig aan die kos vasklou. Dit is ook 'n goeie slaaisous!
Warm Gekruide Kerrie Vryf - Hierdie speserye vryf is perfek vir hoender, of dit hoenderborsies, vlerke, dye, of soos in hierdie resep, gebruik word, word hoendersenters gesny. Dit lyk asof dit nie saak maak van die kos nie, kinders is baie meer geneig om te gaan want dit is voorbereid op skewer.
Jamaican Jerk-Style Marinade As jy 'n blender van 'n voedselverwerker het, kom hierdie Jamaikaanse Jerk-Style Marinade bymekaar in twee skud. Dit is veral lekker op vark en hoender. Marien vir 4 tot 12 uur in die yskas, dan kan jy óf braai of braai, afhangende van die weer of waar jy woon.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 47 mg |
| natrium | 120 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 15 g |