Hierdie romerige lima boontjiesop resep maak 'n heerlike eerste kursus of middagete sop. 'N Lima-boontjiesop gemaak met baba-limabone, kerriepoeier, hoenderbouillon en room, saam met basiliekruid en groen uie. 'N Werveling van puree-geroosterde rooi peper of suurroom maak hierdie lekker sop lyk ekstra spesiaal. Op soek na nog meer maniere om lima boontjies te geniet?
Wat jy benodig
- 2 koppies hoenderbouillon
- 2 koppies bevrore baba lima boontjies
- 3 groen uie (dun gesny)
- 2 eetlepels botter
- 1/2 teelepel kerriepoeier
- 1/4 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1/2 koppie half-en-half of room
- Opsioneel: puree rooi peper of suurroom
Hoe om dit te maak
- In 'n medium kastrol, kombineer die hoenderbottel, lima bone, groen ui, botter, kerriepoeier, en basiliekruid. Bring aan die kook; verminder hitte, bedek en prut vir 20 minute.
- Verkoel die sopmengsel effens, dan puree in bondels in 'n blender totdat dit glad is. Keer terug na die kastrol. Roer melk of room en hitte deur.
- Roer 'n klein hoeveelheid puree-geroosterde rooipeper of suurroom in die sop net voor dit bedien word.
Genoeg 4
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 272 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 26 mg |
| natrium | 390 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 13 g |