Hierdie lensiesoep is super maklik om voor te berei, en dit kook handvry in die stadige kookplaat. Gebruik oorblywende ham of landham in hierdie lekker sop.
Bedien met mieliebrood of vars gebakte suurlemoenkoekies vir 'n lekker daaglikse middagete of aandete.
Wat jy benodig
- 2 koppies lensies
- 1 tot 1 1/2 koppies gesnyde ham
- 1 koppie gekapte ui
- 1 lourierblaar
- 2 ribbes seldery, gekap
- 1/2 koppie blokkies
- 1 knoffelhuisies, gemaal
Hoe om dit te maak
- Spoel die lensies onder koue lopende water; dreineer goed.
- Kombineer die lensies en die oorblywende bestanddele met 2 liter water in die stadige kookplaat.
- Kook op lae, bedek, 8 tot 10 uur.
- Smaak en pas die geurmiddels aan.
Deskundige wenke
- Voeg 1 eetlepel vars gekapte pietersielie by die sop net voor dit klaar is.
- Voeg sowat 1 koppie gekapte spinasie, escarole of Switserse chard by die sop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 144 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 44 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 9 g |