Susie Fishbein, skrywer van die gewilde Kosher by Design- reeks, noem hierdie slaai met haar "pragtige kombinasie van kleure en teksture," wat haar vriend Beth Eidman, 'n skat, bygedra het. Dit is die beste wanneer die geure 'n kans het om te meld, dus vat Fishbein se advies om dit minstens een uur voor die tyd te maak.
Resepstoetsnotas en wenke
As jy nie pareve- hoendersoep bymekaar het nie (of verkies om die MSG wat in baie kosher consomme poeiers voorkom) te slaan, kan jy dit weglaat. Jy kan dalk 'n ekstra knippie of twee sout byvoeg as jy die soppoeier oorskiet, maar eers die slaai smaak. Jy mag dit nie misloop nie, veral nadat dit 'n kans gehad het om te marineer.
Maak dit 'n Maaltyd: Hierdie slaai maak 'n lekker kant die hele jaar, maar as jy dinge wil hou Pasga-vriendelik (of net glutenvry), probeer dit as 'n aksent dien vir hierdie maklike Appelkoos-Lime Hoender-, Aartappel- en Broccoliblad. Pan Dinner . Vegetariese? Koppel die slaai met hierdie Quinoa Met Arugula, Botterskorsie en Sitrus Vinaigrette en 'n Omelet. Vir 'n na-maaltyd-nagereg, kies vir hierdie pareve- gevulde Chocolate Hazelnut-gevulde datums . As jy by 'n vegetariese spyskaart hou, geniet 'n paar Glutenvrye Fudge Brownies (hulle bevat botter, so 'n kosher-no-go na 'n hoenderdinee.).
Resep herdruk met toestemming van Pasga deur Ontwerp : Foto Perfect Kosher deur Ontwerp Resepte vir die vakansie deur Susie Fishbein, Mesorah Publications.
Opgedateer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- Vir die Salade
- 16 gram kool (pers, gekerf)
- 1/3 koppie skulpies (gekap)
- 1/3 koppie pynappels
- 3 wortels (Julienned, of 1 (8-ounce) sak gesnipperde wortels)
- 1 11-ons kan Mandarynspiesies (reserwe vloeistof)
- 1 tot 2 handvol gedroogde bosbessies (kan versoet word)
- Vir die Dressing
- 4 eetlepels bruinsuiker
- 1/2 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- 1/4 teelepel sout (fyn seeout)
- 4 eetlepels rooiwynasyn
- 1 eetlepel sap (van reserwe Mandaryne-oranje vloeistof)
- 1/2 koppie groente-olie
- 1 teelepel hoendervrugtepoeier (parve)
- ½ teelepel knoffel poeier
Hoe om dit te maak
1. Plaas die kool, skiljoene, pynappels, wortels, lemoene en bosbessies in 'n groot ziplock sak. Tersyde gestel.
2. Meng die bruinsuiker, peper, sout, asyn, reserwe vloeistof uit die lemoene, olie, consomme poeier en knoffelpoeier in 'n pot of kruis. Maak toe en skud tot deeglik gemeng.
3. Giet die slaai oor. Verkoel die mengsel vir ten minste 1 uur. Kan vroeg in die dag voorberei.
BRON: Pasga deur Ontwerp , deur Susie Fishbein. Resep herdruk met toestemming van Mesorah Publikasies.