Romige Brownies is so volmaak omdat jy die suiker en botter bymekaarmaak voordat jy die oorblywende bestanddele byvoeg. Hierdeur word die suiker opgelos sodat die brownies baie romerig en fluweelagtig is. Ek het te veel brownies geëet wat 'n growwe of sanderige tekstuur het omdat die suiker net nie losmaak wanneer die beslag gemaak word nie. Met hierdie metode word die probleem opgelos. En die brownies is so maklik om te maak!
Maak seker dat jy die suiker, botter en watermengsel kook totdat die suiker opgelos word. Dit sal nie lank duur nie. Om te kyk, neem 'n klein hoeveelheid van die mengsel op 'n groot lepel en kantel dit in die lig. As jy geen suiker kristalle sien nie, het hulle opgelos.
Die ryp is ook so eenvoudig; Net sjokoladeschilfers en grondboontjiebotter smelt in die beste bolaag. Yum. Jy sal hierdie brownies oor en oor maak, want hulle is bloot die beste ooit. Geniet dit op hul eie; maak hulle vir 'n bakverkoop, of voeg dit by 'n vakkoekiebak.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie suiker
- 1/4 koppie suiker (bruin)
- 2/3 koppie botter
- 5 eetlepels water
- 1 koppie
- sjokoladeschyfies (semisweet)
- 1/4 koppie kakao poeier
- 2 teelepels vanielje
- 4 medium eiers
- 1-1 / 2 koppies meel
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 2 koppies sjokolade skyfies (semisweet)
- 1/3 koppie grondboontjiebotter
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit 'n 13 "x 9" pan met nonstick-bakbespuiting wat meel bevat en sit eenkant.
2. In 'n groot kastrol, kombineer die suiker, bruinsuiker, 2/3 koppie botter en water. Sit kook, roer gereeld; Kook vir 1 tot 2 minute of totdat die suiker heeltemal opgelos is.
3. Verwyder die kastrol uit die hitte en voeg die sjokolade skyfies by; roer tot dit gesmelt is. Voeg die kakaopoeier en vanielje by.
Klop dan eiers in die eiers, klop goed na elke toevoeging.
4. Roer die meel, bakpoeier en sout in. Skep die beslag in die voorbereide pan. Bak vir 30 tot 40 minute of tot die brownies net vasgestel is. Moenie oor bak nie. Kontroleer donasie deur 'n droë en blink kors waar te neem. Jy kan nie die tandestokkie toets op hierdie brownies gebruik nie omdat hulle te romerig is.
5. Koel die brownies heeltemal op 'n draadrak.
6. Skep dan die ryp: in 'n medium mikrogolf-veilige bak kombineer 2 koppies sjokolade-skyfies en die grondboontjiebotter. Mikrogolf hierdie mengsel op medium krag vir 2 minute of totdat die skyfies gesmelt het; roer goed. Indien nodig, bly mikrogolf vir 30 sekondes tussenposes totdat die sjokolade-skyfies gesmelt het. Giet hierdie mengsel oor die brownies en versprei. Laat staan tot stel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 142 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 35 mg |
| natrium | 77 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |