Wat jy benodig
- Kortbroodkors:
- 1/2 koppie ongesoute botter (by kamertemperatuur)
- 1 koppie alledaagse meel
- 1/4 koppie suiker
- Brownie Layer:
- 1/2 koppie ongesoute botter (by kamertemperatuur)
- 3 gram onversoete sjokolade (of bittersoet)
- 2 groot eiers (by kamertemperatuur)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 3/4 koppie suiker
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 1/2 teelepel
- bakpoeier
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 11 x 7 duim bakpan.
2. Om die kors te maak: In voedselverwerker of in 'n medium bak met 'n elektriese menger, verwerk of klits die botter, meel, suiker en sout totdat die mengsel bymekaar hou en 'n deeg vorm. Met ligte blomde hande druk die deeg saggies oor die onderkant van die voorbereide pan.
3. Bak die kors vir sowat 20 minute of tot dit effens goue en ferm is wanneer dit saggies gedruk word.
Verwyder die pan uit die oond en sit dit op 'n draadrak om af te koel.
4. Om die brownie laag te maak: Verhit die botter en sjokolade in 'n klein kastrol oor lae hitte, roer dikwels tot dit gesmelt en glad is. Verwyder die pan uit die hitte en laat dit afkoel vir ongeveer 5 minute.
5. Klits die eiers, vanielje-uittreksel, suiker, meel en bakpoeier in 'n medium bak tot dit goed gemeng is. Klits in afgekoelde sjokolademengsel totdat dit gemeng word. Giet die beslag oor die kortbroodkors, en versprei dit eweredig.
6. Bak die tralies vir 18 tot 20 minute, of tot bo vas voel wanneer dit saggies gedruk word.
7. Sit die pan op 'n draadrak en laat dit heeltemal afkoel voordat dit in balke gesny word.
Resepnotas
• Bêre die bruin kortbroodstawe wat laag is tussen velle waspapier in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur tot 5 dae, of vries tot een maand.
• Hier is 'n paar wenke om die beste koekies en bars te maak.
• Variasie Variasie: Voeg sowat 1/2 koppie fyngekapte okkerneute, pekanneute of amandels by die sjokolademengsel voordat dit op die verkoelde kors versprei word, en bak dan die stokke soos aangedui.
• Vrugvariasie: Voeg sowat 1/2 koppie fyngekapte gedroogde kersies of frambose by die sjokolademengsel voordat dit op die verkoelde kors versprei word, en bak dan die stokke soos aangedui.
• Vir 'n meer gesonde tekstuur, kan u 1/2 koppie volkoringmeel en 1/2 koppie allesgemaakte meel gebruik, in plaas van net gewone meel vir die kors.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 169 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 58 mg |
| natrium | 144 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |