Twee eenvoudige maniere om die varsheid van eiers te toets
Daar is twee eenvoudige maniere om te toets hoe vars jou eiers is. 'N Mens moet die eier kraak, en 'n mens nie.
Die eenvoudigste manier om te toets vir eier varsheid is om dit in 'n houer water te onderdruk.
- 'N Baie vars eier lê plat op die bodem.
- 'N Eier wat omtrent 'n week oud is, sal effens lewendig wees, dus sal dit net 'n bietjie uit die onderkant van die water opstaan.
- Teen drie weke oud sal 'n eier regop in die water staan.
Die rede waarom hierdie toets werk, is dat elke eier 'n dun membraan het wat 'n klein lugsak vorm. Soos die eier verouder, brei die lugsak uit, en soos dit vergroot word, word die eier meer lewendig.
Hierdie toets is nuttig as jy harde gekookte eiers maak , want wanneer die lugsak uitbrei, maak dit die eier makliker om te skil. So, die beste eiers vir harde gekookte eiers is ten minste 'n week oud. As hulle halfpad in die water staan, moet dit goed wees.
Let daarop dat as die eier al die pad na die oppervlak van die water dryf, dit baie oud is en jy moet dit net gooi.
Daar is nog 'n manier om die varsheid van 'n eier te toets, maar jy moet die eier op 'n bord of 'n ander plat oppervlak kraak.
- 'N vars gelegde eier sal ferm, lank en kompak wees, met die eiergeel na die middelpunt.
- 'N Week oue eier het 'n loser, dunner wit, en die eierdoen sal na die rand gly.
- Na drie weke sal die eiergeel nogal plat wees en die wit sal baie dun en ryp wees.
Sien ook: Hoe om eiers te skei