Ryspudding is een van my gunsteling-nageregte. Ek het nooit gedink om rooswater as 'n bestanddeel te gebruik totdat ek dit in 'n restaurant in die Midde-Ooste in Seattle geproe het nie. Dit maak 'n groot verskil in die smaak!
Wat jy benodig
- 1 koppie ongekookte rys
- 3 koppies volmelk, plus 3 eetlepels
- 2 koppies water
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 2 eetlepels rooswater
- 2 1/2 eetlepels maïsstysel
Hoe om dit te maak
In 'n groot kastrol, kombineer rys en water en kook tot sag (ongeveer 20 minute). Voeg melk en suiker by, laat die hitte afkoel en laat prut. Roer af en toe om te keer dat dit styf word.
Smeer tot romerig, ongeveer. 45 minute. Voeg die oorblywende drie eetlepels melk en mielieblom by rys by en roer deeglik. Voeg rooiwater by en kook vir 1 minuut. Verwyder uit die hitte en laat dit 5 minute sit om te verdik en oor te dra.
Sit dadelik of verkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 733 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 24 mg |
| natrium | 581 mg |
| koolhidrate | 140 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 15 g |