Hierdie rotisserie-drie-punt gebraai het 'n lekker gekookte smaak. Die speserye vryf voeg 'n ryk suidwestelike aanraking. Hierdie gereg sal goed gaan met gegrilde groentekababs of gegrilde aartappels.
Wat jy benodig
- 2 tot 3 pond (900-1300 g) tri-tip-braai
- 2 eetlepels (30 ml) gemaalde komyn
- 2 eetlepels (30 ml)
- olyf olie
- 1 eetlepel (15 ml) gemaalde knoffel
- 2 teelepels (10 ml) gemaalde koljander
- 2 teelepels (10 ml) growwe sout
- 1 teelepel (5 ml) paprika
- 1/2 teelepel (2.5 ml) Cayennepeper (opsioneel)
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng speserye en olyfolie in mengbak. Maak ondiep splete langs die vleis en vryf die speserye in. Plaas in 'n herverpakbare sak oral van 4 uur tot oornag.
2. Voorverhit die grill en skuif die drie-punte op die rotisserie skewer. Veilige toutjies en plaas op die rooster op hoë hitte vir 20 minute. Verminder die hitte tot medium-hoë vir die res van die kooktyd of wanneer die interne temperatuur tussen 150 en 165 grade F / 65 tot 75 grade C is.
3. Laat die gebraai vir 15 minute rus voordat dit gesny word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 461 |
Totale vet | 25 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 169 mg |
natrium | 899 mg |
koolhidrate | 2 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 56 g |