Probeer hierdie vrugtige variasie van 'n tradisionele klassieke Midde-Oosterse nagereg. Baklava is gemaak met gelaagde Phyllo deeg , 'n skerp, flappige deeg.
Wat jy benodig
- ½ koppie botter (gesmelt)
- 1 16-ounce-pakkie Phyllo-deeg (ontdooi)
- ¾ koppie ongesoute pistasienute (fyngekap)
- 1/3 koppie suiker
- 1/3 koppie heuning
- 2 teelepels kaneel
- 2 teelepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade. Boter 'n 15-in. x 10-in. x 1-in. bakpan .
In 'n bak kombineer pistasienute en botter. Neem agt velle filodeeg en laai hulle in die pan en versprei elke vel met gesmelte botter. Sprei ongeveer die helfte van die moerermengsel oor die phyllo deeg en bedek dit met 'n botterplaat phyllo deeg.
Skep nog vyf velle fyldo-deeg en blaas elke vel. Voeg die oorblywende moermengsel en laag by met die oorblywende velle filodeeg, voeg elke vel bymekaar.
Met behulp van 'n mes sny die baklava in 1 ½ "diamante.
Bak vir 50 minute of tot goudbruin. Ongeveer 30 minute voordat Baklava klaar is, kombineer suiker, heuning, kaneel en suurlemoensap vir glans in 'n klein kastrol. Kook, maak seker dat die suiker heeltemal opgelos is. Verminder hitte en laat die mengsel vir vyf minute prut. Wanneer Baklava klaar is met kook, drup stroop bo-oor en laat afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 206 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 138 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |