Gebruik hierdie smaakvolle sous as basis vir gebraaide groen tamaties of eiervrug, of dien dit as 'n sous met seekos en rys of pasta.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 klein ui (gekap)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 koppie groen of rooi paprika (gekap)
- 1/2 koppie seldery (gekap)
- 1 teelepel Creoolse speserye
- 1/2 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1/2 teelepel grond paprika
- 1 teelepel Worcestershire sous
- dash grond swart peper
- 1/4 teelepel sout
- 1 kan (14.5 ounces) tamaties met sap (blokkies)
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 1/2 koppie hoenderbouillon
Hoe om dit te maak
- Verhit die 1 eetlepel botter en 1 eetlepel olie in 'n medium kastrol. Voeg die gekapte ui, knoffel, gekapte seldery en peperpeper by; Saai tot sag.
- Roer 1 teelepel Creoolse geurmiddels, die tiemie en paprika, soutpeper, 1/4 teelepel sout, tamaties, tamatiepasta en hoenderbouillon. Stomp oor lae hitte vir ongeveer 10 minute.
- Smaak en pas die geurmiddels aan.
- Bedien met gebraaide groen tamaties of eiervrug, of gebruik met garnale of ander seekos.
Jy mag dalk ook hou van
- Classic Garnale Creole Met Rys
- Creoolse Hoender- en Rys-Ovenschotel Met Andouille Wors
- Hoenderborsies in Creamy Creole Sous
- Creole Garnale Etouffee
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 48 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 3 mg |
natrium | 43 mg |
koolhidrate | 6 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 1 g |