Maklik transformeer 'n Westerse nagereg van chia saadpudding in 'n Japannese nagereg deur net soetrooi bone te voeg, wat 'n stapelvoedsel in tradisionele Japannese kosse is .
Chia saadpudding benodig geen kook nie, maar net die geduld om dit vir 'n paar uur of oornag in die yskas te laat sit. Die benodigde bestanddele is eenvoudig: melk of enige melkvervanger (sojamelk, amandelmelk, kokosmelk), suiker, vanielje-uittreksel, en chia-sade. Terwyl opsioneel, voeg die toevoeging van klappermelk 'n ryk romige geurprofiel by die nagereg wat werklik onweerstaanbaar is.
Wat jy benodig
- Vir die Parfait:
- ½ koppie chia sade
- 1 koppie klappermelk
- 1 koppie soja melk vanille
- 2 teelepels alkoholvry
- vanielje-ekstrak
- 4 eetlepels gegranuleerde wit suiker, of meer na smaak
- 1 ½ koppies vars aarbeie, grof gekap
- 1 ½ koppies vars framboos
- Tsubuan (growwe soetrooi boontjiepasta)
- Slingerroom (voorafgemaakte), opsionele bolaag
- Koekies (winkel gekoop), opsionele bolaag
- Vir die Tsubuan:
- 1 koppie azukibone (klein rooibone)
- 1/3 koppie gegranuleer
- wit suiker , of meer om te proe
- 1/4 teelepel sout
- 3 - 5 koppies water, of meer as dit nodig is
Hoe om dit te maak
- Berei die chia saadpudding voor.
- In 'n mediumgrootte, weer seëlbare plastiekhouer, kombineer Chia sade, klappermelk, vanielje sojamelk, alkoholvrye vanielje-uittreksel en suiker.
- Voeg al die bestanddele met 'n spatel versigtig bymekaar, en knik saadjies uit om 'n gladde mengsel te skep. Beveilig deksel en verkoel vir 6 tot 8 uur of oornag. Chia sade sal "puff up", en hoe langer die mengsel rus, hoe dikker word die pudding.
- Berei die tsubuan (growwe Japannese soetrooi bone) voor. Let wel, tsubuan kan vooraf voorberei word en vir 'n paar dae in die yskas gestoor word.
- Skep oornag in azuki-boontjies in 'n groot bak. Die boontjies sal uitbrei, en party kan verdeel. Spoel die bone, oordra na 'n mediumpot, voeg water by en kook.
- Verminder hitte tot medium en prut vir 10 minute; skuim skuim, weggooi en herhaal totdat sous is skoon van skuim.
- Verminder hitte tot lae en laat die azuki-boontjies sowat 1,5 tot 2 uur prut of tot sag. Roer af en toe om seker te maak dat die boontjies nie by die pot bly staan nie en brand. Voeg water by indien nodig wanneer die vloeistof verdamp.
- Sodra die boontjies sag is, voeg suiker en sout by en roer voortdurend totdat suiker oplos (ongeveer 3 - 5 minute). Sny die azukibone saggies in 'n dik pasta, sodat sommige van die bone vir tekstuur ongeskonde is. As die tsubuan effens waterig is, sal die boontjies die vloeistof absorbeer, en dit skep 'n dik pasta. Sodra dit afgekoel is, hou tsubuan in 'n lugdigte houer in die yskas.
- Maak die pudding bymekaar.
- Kap vars aarbeie en sit eenkant. As die aarbeie smeer, kan 'n tikkie gegranuleerde suiker met die gesnyde aarbeie gegooi word. Was vars rasberries skoon en dreineer dan, en sit dan eenkant.
- Voeg 'n ander laag vanielje chia pudding by 'n mini 4 "lang nageregglas, laag vanielje chia pudding, bo-op vars vrugte. Voeg dan 'n bietjie tsubuan, slapproom en nog vars bessies by. Opsioneel: voeg voorafgemaakte koekies by.
- Bedien dadelik.
Let wel: Wanneer die tyd beperk is, kan tsubuan vooraf gekoop word by die meeste Asiatiese markte, maar die soetheid kan nie beheer word as dit tuisgemaak is nie.