Dink lente en somer met hierdie heerlike aarbei kortpadkoek. Die kortpad is in die eenvoudige koekmengselbasis, en vars aarbeie maak dit smaak en lyk heeltemal tuisgemaak. Die een-laagse koek word gebak en dan omgekeer om die aarbei en marshmallow topping te openbaar. Hierdie aarbei koek is 'n uitstekende manier om 'n koek mengsel te verhef.
Breek dit af met 'n poppie slagroom en 'n paar vars gesnyde aarbeie vir garnering. Dit is 'n uitstekende koek om te bak en te deel met vriende en familie!
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies miniatuur marshmallows
- 2 pintjies aarbeie (ongeveer 24 gram)
- 1 (3-ounce) pakkie aarbei gelatien
- 1 boks wit of geel koekmengsel (2-laags grootte met olie, water en eiers per pakketinstruksies)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F.
- Smeer 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan grootliks.
- Sprinkel die miniatuur marshmallows eweredig oor die onderkant van die pan.
- Spoel en strooi die aarbeie uit; sny of kap hulle growwe.
- Sit die aarbeie in 'n bak en meng hulle. Jy moet ongeveer 3 koppies gemaalde aarbeie hê. Voeg die gelatien by die aarbeie. roer en sit opsy.
- Berei die koekbeslag voor volgens die pakketaanwysings.
- Sprei die koekbeslag oor marshmallows in pan. Skep die aarbei en gelatienmengsel eweredig oor die beslag.
- Bak 35 tot 40 minute by 350 F of totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek plaasvind, kom skoon uit.
- Plaas die koek op 'n draadrak om af te koel. Indien nodig, draai die koek op 'n skottel of foelie bedekte karton.
- Sny die koek in blokkies en bedien met slagroom of gesnyde bolaag.
- Maak sowat 16 tot 20 porsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 56 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 17 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |