Hierdie heerlike resep is 'n ou familie gunsteling. Dit is soos 'n Reese se grondboontjiebotterbeker, maar beter, en beter vir jou, aangesien dit datums en donker sjokolade het. Jy byt in 'n gladde, romerige, maar ferm sjokolade-laag tot 'n fluweelagtige grondboontjiebotter wat vol gedroogde vrugte en neute vul.
Stoor hierdie klein lekkers by kamertemperatuur, styf bedek, maar jy kan dit koel as jy wil. By kamertemperatuur is die sjokolade soliede genoeg om op te tel, maar dit is baie goed met die vul van grondboontjiebotter, so die twee is amper dieselfde tekstuur.
In die ou dae het mense gebruik om 'n vierkantige paraffien (wat eetbaar is) te gebruik en dit met die sjokolade gesmelt, sodat dit verstewig het omdat dit afgekoel het, maar dit is onnodig.
Wat jy benodig
- 1 koppie grondboontjiebotter
- 1 koppie grondboontjies (gekap)
- 1 koppie suiker
- 1/2 koppie datums (gekap, nie die voorverpakte gekapte tipe nie)
- 1 eetlepel botter (versag)
- 2 koppies semisweet sjokolade skyfies
- 1 ounce vierkante bittersoet sjokolade (gekap)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer die grondboontjiebotter, grondboontjies, poeier suiker , datums en botter en meng goed; vorm in 1 "balle. Plaas op gekookte papierkantige koekie en afkoel tot ferm.
- Smelt die semisweetskyfies en die gekapte bittersoet sjokolade saam in 'n 2 koppie glasbeker in die mikrogolfoond op medium krag oor 2 minute, roer een keer totdat die sjokolade amper maar nie heeltemal gesmelt is nie. Verwyder die sjokolade mengsel uit die mikrogolfoond en roer voortdurend totdat dit gesmelt en glad is. Dit help om die sjokolade te temper deur dit met kristalle te saai sodat die sjokolade by kamertemperatuur redelik stewig is. As jy medium krag gebruik en een keer roer, sal die sjokolade nie brand nie. Weet hoe vinnig jou mikrogolfoond kook voordat jy dit begin gebruik.
- Dip elke bal in gesmelte sjokolade mengsel en sit op perkamentpapier. Laat staan totdat sjokolade stewig is, en stoor dit stewig by kamertemperatuur.
- Om die lekkergoed te verdubbel, maak seker dat dit eers goed verkoel is. Smelt die sjokolade in 'n glasmaatbeker sodat die sjokolade diep genoeg is om maklik te werk. Laat die bonbons, een op 'n slag, in die sjokolade. Gebruik 'n vurk om hulle saggies te draai, dan die bonbon met die vurk uit te vis. Tik die vurk aan die kant van die maatbeker om oortollige sjokolade te verwyder. Wenk die bedekte bonbon terug op die waspapier. Gebruik 'n bietjie van die gesmelte sjokolade om enige gate of vurk punte in te vul, indien nodig. Vat jou tyd; dit is 'n kontemplatiewe taak! Die sjokolade moet in ongeveer 'n uur vasstaan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 116 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 35 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |