Hierdie maklike oesterstoofde resep word gemaak met vars oesters, melk, botter en geurmiddels. Sit voor met klawers en 'n gegote slaai vir 'n bevredigende ete.
Om die stoof effens te verdik, kan 'n opsionele meel- en watermengsel by die stoof gevoeg word voordat dit klaar is.
Groen uie of grasuie kan by die stoof gevoeg word vir ekstra geur en kleur. Sien die wenke en variasies vir meer.
Wat jy benodig
- 2 liter volle melk
- 1/2 koppie botter
- 2 pennies vars
- oesters , met vloeistof
- 1 1/2 teelepels sout, of na smaak
- dash cayenne peper
- 2 teelepels
- Worcestershire sous
- 2 eetlepels alledaagse meel, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Giet melk in krokotpot; Hitte op HIGH vir 1 1/2 uur.
- In 'n kastrol, smelt die botter; voeg oesters by hul vloeistof. Smeer op lae tot kant van oesterskrul. Voeg die sout, 'n bietjie cayennepeper, en die Worcestershire-sous by.
- Voeg die oestermengsel by die warm melk. Verminder die hitte tot LAAG en kook vir ongeveer 1 tot 2 uur, en af en toe roer.
- Indien nodig, kombineer die opsionele 2 eetlepels meel met 3 eetlepels water. Roer tot glad en voeg by die crockpot. Gaan kook tot effens verdik.
Wenke en Variasies
- Voordat jy die oesters gesmoor het, voeg sowat 1/2 koppie gekapte groen uie by die botter in die kastrol en saai tot deurskynend. Voeg die oesters en vloeistof by en gaan voort met die resep.
- Gebruik 1 kwart van die helfte en die helfte saam met 1 kwart heelmelk vir 'n ryker stoofpot.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 232 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 46 mg |
| natrium | 687 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |