As jy van 'n sekere soort Girl Scout-koekie hou, wil jy dit die hele jaar deur eet, probeer hierdie fantastiese knockoff-resep vir Skinny Mint Cookies. Hulle is super maklik om te maak en te proe soos die Girl Scout se behandel, maar hulle is groter! (Wie wil nie 'n groter koekie hê nie?)
Voel vry om enige tipe sjokolade waferkoekies te gebruik wat u verkies. Let daarop dat daar wafers daar is wat 'n sjokolade-mint-geur het. Dit is wat ons vir hierdie foto gebruik het, en seun was hulle 'n skouspelagtige verrassing!
As jy op soek is na 'n goeie no-bakaktiwiteit om jou kinders betrokke te raak, is dit 'n wonderlike resep om dit te doen. Dit is baie maklik, daar is geen voedselveiligheidskwessies nie, en dit is baie pret om te maak. Jy mag dalk meer Andes-lekkernye koop as die kinders gaan help, om ekstra te eet.
Wat jy benodig
- 2 koppies semisweet sjokolade skyfies
- 2 koppies melk sjokolade skyfies
- 20 ongeëwenaarde Andes-snoepies (sjokolade-mints)
- 1/8 teelepel pepermunt uittreksel
- 1 (9 ounce) pakkie gewone sjokolade waferkoekies
Hoe om dit te maak
- In 'n medium mikrogolf-veilige bak kombineer die semisweet sjokolade-skyfies en melk sjokolade-skyfies. Mikrogolfoond op hoë krag vir 1 minuut; verwyder dan en roer.
- Plaas die bak na die mikrogolfoond en kook vir 1 minuut langer op 50% krag. verwyder en roer weer. Gaan voort met mikrogolf by 50% krag en roer totdat die skyfies gesmelt is en die mengsel heeltemal glad is.
- Verwyder die bak uit die mikrogolfoond en roer die sjokolade-mintkoekies tot glad. Voeg pepermunt uittreksel by en roer tot gekombineer.
- Dip die koekies, een op 'n slag, in die sjokolademengsel. Ek laat hulle in die sjokolade, dan verwyder hulle met 'n vurk. Skud die oortollige sjokolade saggies af en plaas elkeen op waspapier om af te koel en te sit. Stoor in 'n koel plek in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 510 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 18 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 7 g |