Hierdie eenvoudige Sjokolade Havermoutkoek, gemaak met hawermout, sjokoladeschilfers, en klapper, is ideaal vir middagete bokse of 'n familie ete. Dit is baie soortgelyk aan die Duitse sjokoladekoek, maar met meer sjokolade! En die koek is baie maklik om te maak omdat jy nie roombotter en suiker bymekaar hoef te hê nie, en die bolaag word eenvoudig saam geroer en op die koek gesmeer.
Ek het hierdie resep uitgevind omdat ek op soek was na 'n koek wat gemaak is met hawermeel wat 'n gebakte bolaag gehad het. Ek kon nie een vind wat nie van 'n mengsel was nie, so ek het hierdie juweel ontwikkel. Dit is perfek met 'n glas koue melk vir 'n naskoolse behandel. Dit maak ook 'n goeie verjaarsdagkoek.
Wat jy benodig
- 1 koppie vinnige kook havermout
- 1/2 koppie botter, in stukkies gesny
- 1 koppie semisweet sjokolade skyfies
- 1-1 / 2 koppies kookwater
- 1/4 koppie kakao
- 3/4 koppie suiker
- 1 koppie bruinsuiker
- 2 eiers
- 2 teelepels vanielje
- 1-3 / 4 koppies meel
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1/3 koppie botter, gesmelt
- 1/2 koppie gekapte okkerneute
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1 koppie gevlokte klapper
- 1/3 koppie swaar room
- 1 teelepel vanielje
- 1 koppie semisweet
- sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 9: "x 13" pan en sit eenkant.
In 'n groot bak kombineer die hawermout met 1/2 koppie botter en 1 koppie sjokolade skyfies. Giet die kookwater oor alles en laat staan vir 5 minute. Voeg dan die kakao by en meng dit goed met 'n draadklits, sodat die sjokolade en botter smelt. Voeg 3/4 koppie suiker en 1 koppie bruinsuiker by en klits om te kombineer. Plaas hierdie mengsel opsy om 10 minute af te koel.
Voeg die eiers en 2 teelepels vanielje by en klits tot gekombineer. Voeg dan die meel, koeksoda en sout by. Meng met 'n draadklits totdat dit goed gemeng is. Gooi die beslag onmiddellik in die voorbereide pan.
Bak vir 25 tot 35 minute of tot koek uit die kante van die pan trek en spring terug wanneer dit liggies in die middel raak.
Berei die bolaag voor terwyl die koek gebak het. Meng 1/3 koppie gesmelte botter, okkerneute, 1/4 koppie suiker, 1/2 koppie bruinsuiker, klapper, room en 1 teelepel vanielje in 'n medium bak; meng goed. Wanneer die koektoetse gedoen word, verwyder uit die oond en sit dit op 'n draadrak.
Draai die oond om te braai. Druppel bolaagmengsel deur klein lepeltjies op koek; versprei baie liggies om te bedek.
Plaas die onder die braaikuiken, 4 "uit die hittebron en braai vir 2 tot 5 minute of tot die bolaag is borrels en ligte goue bruin. Kyk dit elke sekondes, draai die koek van voor na agter sodat die ryp eweredig kook. kan in 'n paar sekondes brand, so hou aan om te kyk!
Wanneer die ryp oor die koek woedend borrel en begin om te breek in kolle, verwyder die koek uit die oond en strooi dit met 1 koppie sjokolade-skyfies. Laat staan vir 10 minute, draai dan die sjokolade-skyfies versigtig in die ryp met die punt van 'n mes. Koel en sny in blokkies. Bedien warm of koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 423 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 58 mg |
| natrium | 208 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |