Dit is 'n eenvoudige warm vrugte kompote gemaak met ingemaakte vrugte. Dit is 'n uitstekende bykos om saam met 'n ontbyt- of brunch eierschotel of ontbyt- oondpan te bedien. Of bedek die warm vrugte met 'n bietjie liggemaakte slagroom of gesnyde bolaag en geroosterde neute of klapper vir 'n maklike en lekker nagereg.
Voel vry om met ander soorte ingemaakte of gedroogde vrugte te vervang. Voeg pynappelbroodjies, Mandaryne-oranjeskywe, of gedroogde pruimedante by die mengsel. Rosyntjies, gedroogde kersies, of gedroogde bosbessies kan ook bygevoeg word. Voeg ekstra lemoensap of appelcider of bosbessiesap by die vrugte as jy meer vloeistof wil hê.
Wat jy benodig
- 1 kan (15 gram) gesnyde perskes
- 1 kan (15 ounces) donkerrooi kersies
- 1 kan (15 ounces) gesnyde pere
- 1 kan (15 ounces) appelkoos helftes
- 4 eetlepels bruinsuiker (verpak)
- 4 eetlepels bevrore lemoensapkonsentraat
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
Hoe om dit te maak
- Dreineer al die ingemaakte vrugte deeglik.
- Plaas die gedreineerde vrugte in die stadige oond. Voeg die bruinsuiker, lemoensapkonsentraat en kaneel by. Roer liggies om te meng.
- Bedek die stadige kookplaat en kook die gekruide vrug vir LOW vir ongeveer 3 tot 5 uur.
- Sit die vrugte compote warm uit die stadige kookplaat.
Variasie
- In plaas van die kaneel, voeg 'n 3-duim kaneelstok by die stadige kok.
- Gedroogde bosbessies of rosyne kan by die vrugmengsel gevoeg word.
- Voeg 1 klein blikkie (8 ounies) pynappelpunte by sap by.
- Vir 'n dikker kompote, vervang die ingemaakte gesnyde perskes met 'n blikkie perskestertvulling.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 140 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 2 g |