Hierdie suurroom en dillensous, bekend as dillsosse in die Duits, word oor gekookte eiers bedien vir 'n ligte aandete of vleisfondue in Duitsland, maar dit werk ook met roerei vir ontbyt. Dit is 'n nie-kook resep wat 2 tot 3 mense dien.
Kyk hieronder vir meer maniere om dille in tradisionele Duitse resepte te gebruik. En jy kan geniet om hierdie ander tipiese Duitse souse te kyk.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie suurroom
- 2 teelepels gekapte vars dille of bevrore en ontdooide dille
- 2-3 teelepels suurlemoen (of limoen) sap
- 1-2 teelepels versoeter (agave nektar, suiker, heuning)
- 1/8 teelepel sout of na smaak
- Varsgemaalde peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Meng 1/2 koppie suurroom, 2 teelepels gekapte vars dille of bevrore en ontdooide dille, 2 tot 3 teelepels suurlemoen of lemmetjiesap, 1 tot 2 teelepels versoeter, 1/8 teelepel sout of na smaak. , en swartpeper na smaak. Bedek en hou koel totdat dit gereed is.
- Alhoewel vars dille die beste smaak, kan jy ook gevriesde en ontdooide dille vir hierdie sous gebruik.
- Hierdie Duitse dillsosse is ideaal vir vleisfondue, oor eiers, op aartappels of oor slaai.
Meer oor Dill en Sour Cream in German Cooking
Dille is die mees algemeen gekruide kruid in Duitsland en kom in alles voor van appetizers tot sop tot slaaie tot souse, hoofgeregte en selfs nageregte.
Net so, suurroom verskyn in alle kursusse. Aanvanklik is soured room gemaak deur soetkoeke as 'n manier om melk te bewaar. Dit is geskep deur fermenterende room wat van die melkoppervlak afgeroom is. Soos dit gefermenteer het, het dit verdik en suur geword, wat as 'n natuurlike manier van behoud van homself optree. Suurroom of suurroom het so 'n smaakvermoë geword, dit is nie net net as 'n manier van preservering gemaak nie, maar omdat dit 'n geur was, het mense verlang.
Meer Dille Resepte en Info:
Duitse Roomse Komkommerlaai Met Dille Resep
Duitse Gemarineerde Boontjieslaai Met Dille Resep
Duitse Komkommer-Dillenslaai Resep
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 98 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 23 mg |
natrium | 113 mg |
koolhidrate | 8 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 1 g |