Marinara-sous is 'n goeie basiese rooi sous om byderhand te hê. Jy kan dit gebruik met enige pasta vorm, gelaagd in lasagne, as deel van jou hoenderparmesan, lepel oor skywe polenta en selfs soos die sous op pizza. En hoewel marinara-sous geredelik beskikbaar is in potte in die kruidenierswinkel, is dit so maklik om te maak dat jy nooit weer sal gaan koop nie. Tuisgemaakte is ook laer in natrium en vry van preserveermiddels, wat dit 'n gesonder keuse maak.
Voel vry om die resep te verdubbel en bevries porsies vir latere gebruik. Laat die sous net afkoel voordat dit in klein houers gegooi word en in die vrieskas plaas. Dooi in die mikrogolfoond of in 'n pan op die stoof voor gebruik.
Hierdie heerlike en varsmaak-marinara-sous het baat by die byvoeging van vars kruie sowel as balsamiese asyn, wat 'n ryk soetigheid en 'n aangename maar onverwagte smaak gee.
Wat jy benodig
- 1 teelepel. olyf olie
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 medium ui, fyngekap
- 1 28-oz. Kan nie-sout bygevoeg gekapte tamaties, onbedorwe
- 2 eetlepels. balsamiese asyn
- 1/4 koppie tamatiepasta wat nie sout bygevoeg is nie
- 2 eetlepels. gekapte vars basiliekruid
- 2 eetlepels. gekapte vars oregano
- 2 eetlepels. gekapte vars pietersielie
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit olie in 'n groot pan of pit. Soteer knoffel en ui oor lae hitte tot sag, sowat 5 minute, maak seker dat die knoffel nie bruin is nie.
- Voeg tamaties, balsamiese asyn en tamatiepasta by. Bring kook, verminder dan die hitte tot 'n prut.
- Voeg gekapte kruie by en laat prut vir 15 minute.
Maak sowat 3 koppies
Per 1/2 koppie bedien: Kalorieë 64, kalorieë van vet 10, totale vet 1g (sat 0.1g), cholesterol 0mg, natrium 25mg, koolhidraat 11.7g, vesel 2.3g, proteïen 1.9g
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 49 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |