Tuna, Shiso Herb en Komkommer Chirashi Sushi is 'n maklike en vinnige kindvriendelike gemengde sushi, ook bekend as verstrooide sushi. Dit kan in 10 minute gesny word as jy oor die rys in jou yskas gestoomde rys of warmte in jou rys gestoom het. oond.
Sushi rys, geurig met 'n soet asynmengsel, is toegemaak met ingemaakte tuna, en dan gegarneerd met 'n chiffonade van groen shiso (perilla) kruie en komkommerspeelstokkies. 'N klein knippie soet sakura denbu (gedroogde vis) voeg kleur en soetheid in om 'n lekker en pragtig voorgereg te skep.
Sakura denbu is 'n stapelvoedsel in die Japannese kombuis en is 'n gedroogde vlokvis wat sagte, lig en pienk is. Die smaak is effens sout, maar meestal soet. Dit word algemeen in kinders se bento-middagete gebruik om gestoomde rys te versier. As gevolg van sy feestelike pienk kleur, is dit ook 'n gewilde garnering vir geregte soos chirashi sushi (ook gemengde sushi of verstrooide sushi genoem).
Wat jy benodig
- 2 porsies gekookte rys
- Dash van Sushinoko merk poeier sushi rys asyn, of maak tuisgemaakte sushi rys asyn met hierdie
- resep
- 1 teelepel geroosterde wit sesamsaad
- 1 tot 2 sakke 2,6 gram elk (blikkie) ligte tonyn in water
- Druk van vars
- suurlemoensap (ongeveer 1/2 teelepel)
- 1/4 koppie komkommer, gekap in vuurhoutjie stukke
- 3 shiso blare (groen periliekruid)
- 1 teelepel sakura denbu (gevlekte vis)
Hoe om dit te maak
- Hierdie resep neem aan dat gestoomde rys gekook en beskikbaar is vir gebruik. Indien nie, maak asseblief rys volgens u rysskool se instruksies, of maak geroosterde rys stoofop met hierdie resep beskikbaar hier.
- Neem twee porsies rys en plaas in 'n mediumgrootteskaal. Verhit die rys effens af en strooi Sushinoko-handelsmerkpoeiery-sushi-asyn oor die rys tot seisoen. Gebruik die rand van die rysstroop, sny die rys skuins en gooi om te meng. Let wel, hierdie mosie verhoed dat die rys uitmekaar raak.
- Verdeel sushi rys op individuele porsieplate.
- Garneer sushi-rys met geroosterde wit sesamsaad.
- Voeg in 'n klein bak dungemaakte tuna by. Druk 'n klein hoeveelheid vars suurlemoensap oor die tuna en gooi. Breek enige groot stukke tonijn op.
- Sorg die rys saam met sesamsaadjies met tuna-vlokkies en komkommerstrokies.
- Chiffonade Shiso laat. Stack die blare saam, rol op, sny dan in dun stukke. Jy moet eindig met dun stukke Shiso wat soos lint lyk. Sorg die sushi met Shiso.
- Voeg ten slotte 'n knippie van die sakura denbu by die middel van elke chirashi sushi-plaat. Bedien dadelik.
Resep Tips:
Vervang ingemaakte tuna met ingemaakte wit albacore. Ander voorbereide vis om te probeer is ingemaakte salm of selfs gerookte salm.
Probeer geroosterde rooi wortels in plaas van komkommerstrokies.
Vir 'n vinnige sushi-asyn, probeer Sushinoko-brandpoeier sushi-rysasyn. Vir tuisgemaakte sushi rys asyn probeer hierdie resep .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 789 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 17 mg |
| natrium | 125 mg |
| koolhidrate | 160 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 24 g |