As jy op soek na 'n werklik unieke en interessante cocktail om te bedien op Thanksgiving Day of enige herfs geleentheid, is dit 'n goeie keuse. Dit is geskep deur Nikki Sunseri van Little Dom's in Los Angeles, Kalifornië en word daar gedurende die 2013 herfs bedien.
Dit is 'n vernuftige resep wat so eenvoudig is as wat dit uniek is. Dit benodig ongeveer 'n week van voorbereiding, aangesien jy Eagle Rare Bourbon met botterskorsie wat met kaneel en suiker gebraai word, moet infuseer. Sodra jy die infusie het, is die skemerkelkie so eenvoudig soos die aartappelstroop en twee bitters .
Wat jy benodig
- 2 gram Botter-infused Eagle Rare
- Bourbon Whiskey * (resep hieronder)
- 1/4-ounce Real Maple Syrup
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Broers Barrel Aged Bitters
- Versier:
- Lemoen skil
- Butternut Infused Bourbon:
- 1
- Botterskorsie
- Dash van
- kaneel
- Stamp suiker
- 1/3 van 'n bottel Eagle Rare Bourbon Whiskey
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n outydse glas gevul met gekraakte ys.
- Roer goed .
- Garneer met 'n lemoenskil.
- Butternut Infused Bourbon:
- Sny 'n botterskorsie in klein stukkies en steek dit liggies met suiker en kaneel.
- Rooster vir sowat 20 minute totdat dit effens droog en goud is.
- Koel tot kamertemperatuur en voeg by 'n bottel gevul met 1/3 van die pad met Eagle Rare.
- Laat dit vir ten minste 6 dae sit.
'N Nota van Nikki oor die drankie en infusie: "Die Botterskou Ouderwets is iets wat vir droom gedroom het en ons het die infusie perfek gemaak deur te speel met die verhouding suiker en speserye.
Eagle Rare is hoog in roggehalte, so dit is geneig om die ryk geur van die geroosterde botterskorsie te balanseer. Ek hou daarvan om Peychauds-bitters te gebruik as gevolg van die groot kleur en die sterk anise-note wat goed met die maple en squash speel. "