Witte kaas en hoender maak hierdie enchiladas verdes onvergeetlik as jy die eerste byt neem en die sintetiese groen chili-sous en taai mielietortillas proe. Hierdie groen enchiladas-resep is altyd 'n skare-genot en is seker om jou familie te vra vir meer.
Wat jy benodig
- 12 maïs tortillas
- 3 koppies groen chili sous
- 1 1/2 koppies witgemaakte kaas (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 koppie gesny
- groen chiles
- 1 1/2 koppies gesnyde hoender
- Warm olie
- 1/4 koppie cotija kaas, verkrummel
Hoe om dit te maak
- Gooi die hoender, chili, kaas en 1 koppie chili-sous saam.
- Doop 'n tortilla in die olie om dit te versag. Of jy kan elke tortilla met olie borsel en bak vir 5 minute in 'n 400 grade F-oond om dit te versag.
- Sit 'n tortilla-plat en vul dit met sowat 1/4 koppie vulling van die middel. Bring die rande oor die vulsel om dit te maak en lê dan die tortilla naatkant in 'n 9x13-bakbak. Herhaal totdat al die tortillas gevul is.
- Giet die oorblyfsous oor die bokant. Sprinkel die cotija. Bak vir 20 minute by 300 F.