Hier is 'n heerlike manier om ekstra geur by jou krappe, krabpote of krapkloue by te voeg, of hulle alreeds gekook of rou-stoom is met gekruide bier!
'N Amber of' rooi 'bier is die beste vir hierdie resep; dit gee 'n diepte van geur sonder om te selfversekerd te wees.
Klopkreeftkloue word meer beskikbaar in markte. Soortgelyk aan blou krappe, word Amerikaanse krapkreef volhoubaar geoes en het 'n lekker soet krap geur. U kan egter hierdie resep vir enige tipe krap gebruik.
As dit nie alreeds is nie, maak seker dat jy elke been of klou liggies kraak voordat dit gestoom word sodat die geur binne kan kom.
Wat jy benodig
- 1 bottelbier (amber, verkieslik plat)
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels seekos geurmiddels (soos Old Bay)
- 1 eetlepels appelasyn
- 1 teelepel swartpeper
- Opsioneel: 1/2 teelepel cayennepeper
- 2-3 pond krapkloue, krapbene, of
- hele krappe
Hoe om dit te maak
- Bring die bier-, suiker-, seekos- , asyn- en speserye in 'n groot bedekte houer tot kookpunt oor medium hoë hitte.
- Voeg die krappe by en roer goed.
- Bedek en stoom 5-7 minute (10-15 vir rou krappe), roer 'n paar keer goed.
- Verwyder krappe en bedien warm, besprinkel met 'n bietjie ekstra seekos-kruie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 412 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 253 mg |
| natrium | 2.163 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 71 g |