01 van 05
Die Creepy Lychee Eyeball Garnish
Hierdie oogbollergarnier kan walglik lyk, maar die mengsel van vrugte is wonderlik en dit is 'n perfekte kompliment vir vrugte martini. Shannon Graham Halloween is vol met alle dinge creepy en cocktails is geen uitsondering nie. Daar is baie dinge wat jy kan doen om 'n bietjie skrik vir jou drankies te voeg, en hierdie oogbalversiering is een van my gunstelinge.
Hierdie garnering idee het gekom met die Mad Eye Martini , wat 'n briljante blou, vrugte-gevulde wodka martini is wat perfek is vir baie geleenthede buite Halloween. Wanneer jy hierdie skeefoogbolletjie byvoeg, neem die drank 'n sinistere draai en kom regtig in die gees van die vakansie.
Die oogbal word gemaak deur gebruik te maak van drie eenvoudige bestanddele: lychee, rooi vrugtebessies en bloubessie. Dit is 'n maklike garing om te bou en sou 'n perfekte toevoeging tot baie ander vrugte-cocktails buite sy oorspronklike martini maak. Verken Halloween-cocktails ...
Alhoewel dit onaantreklik lyk, is dit eintlik lekker en dit is een versiering wat ek jou aanmoedig om te eet.
Wat jy benodig:
- Ingemaakte Lychee-vrugte
- Vars bloubessies
- Rooi vrugte bewaar (aarbei of framboos werk die beste)
- Klein mes, lepel, of tandestokkies
- Skep spiese
02 van 05
Eyeball Garnish: Begin met Lychee
Hierdie oogbollergarnering begin met lychee, klein vrugte wat 'n lieflike vlesige vrugte het wat die buitekant van die 'oogbal' vorm. Foto hoflikheid: © Colleen Graham Die eerste (en enigste) uitdaging met die skep van die lychee-oogbal-garnisoen is om die lyksie te vind.
Die lychee is 'n gewilde klein vrugte in Asiatiese kombuis en dit behoort maklik te wees by jou plaaslike internasionale voedselmark. Soms kan jy die vars vrugte vind, maar in hierdie geval is ingemaakte leksie ideaal en baie makliker om mee te werk. Tel 'n blik of twee meer as wat jy dink jy sal nodig hê, want soms word die vrugte in die blikproses beskadig (hoewel dit nie noodwendig 'n slegte ding vir hierdie doel is nie).
As jy jou lyksie het, gooi die blik dit uit in 'n sif om die vrugte van die sap te skei en laat die lychee 'n bietjie droog word (ek moedig jou aan om die sap te spaar en te geniet, selfs al is dit net bedek met 'n helder koeldrank ). Die lychee het 'n membraanagtige gevoel vir hulle en hulle is hol, sodat hulle 'n bietjie glad is om te werk met wanneer vars vars, so dit is goed om hulle vir minstens 'n halfuur uit te laat.
Jy sal ook agterkom dat hulle 'n natuurlike gat in een kant het en daarna sal ons hierdie gat met ons oogbolletjies invul.
03 van 05
Eyeball Garnish: Vul met Fruit Preserves
Die tweede stap in die skep van hierdie creepy eyeball garnishes is om die lychee te vul met vrugtebeeste. Foto hoflikheid: © Colleen Graham Hierdie stap is waar die werklike lyksie-oogbal-konstruksie begin. Jy benodig 'n pot rooivrugte. In die voorbeeld gebruik ons rooi framboos - wat 'n donkerder rooi voorkoms het - en aarbei, kersie of enige ander rooi bewaring sal ook werk.
Gebruik 'n klein mes of 'n ander platgereedskap, vul die holle lapjie met preserveer deur dit in die lukie se gat te skroef. Die lychee is delikaat, so ons het gevind dat 'n kunstenaar se verhemeltemes (aangewend vir kos natuurlik) perfek werk om die beesvleis in die vlees te kry, want dit het ook 'n bietjie daarby. Palate messe kan by enige handwerk of kunswinkel gevind word en is 'n goedkoop toevoeging tot die kombuis of kroeg wat u by tye sal vind.
04 van 05
Eyeball Garnish: Afwerking met 'n Blueberry
Die laaste stappe in die skep van hierdie oogbal garnering is om 'n bloubessie in die lychee-gaatjie in te voeg en dan die 'bloedige' bees aan die buitekant te versprei. Foto hoflikheid: © Colleen Graham Die laaste stap in die lakse oogbal garnering is maklik. Begin deur bloubessies te spoel en kies dan 'n paar van die gruwelikste wat in die gat van jou lyksie pas.
Plaas die bloubessie liggies in die gaatjie, sodat die beeste uit die kante kan oes. Wees versigtig om nie te ver te gaan nie, of jy sal bederf. Sodra die bessie in plek is, gebruik jou mes of 'n tandestokkie om die bees uit te brei oor die lyksie-oogbal om meer van die are van 'n oogbal te simuleer. Maak enige aanpassings aan die bessie en bewaar totdat jy die voorkoms kry wat jy wil hê.
Weer, lig 'n skeer saggies in jou nuwe oogbal en sit dit opsy totdat jou cocktails gereed is. 'N Leë ysblokkiebak werk uitstekend vir die hou van die finale oogbolletjies, wat in die yskas gestoor moet word totdat dit nodig is.
05 van 05
Oogbal Garnish: Voltooide Produk
Foto hoflikheid: © Shannon Graham Hierdie garneringprojek is iets wat jy 'n paar uur voor 'n partytjie kan doen, selfs die vorige aand, maar ek sal hulle nie te veel vooraf vooraf voorberei nie. Sodra u stelsel afgekom het, gaan die konstruksie redelik vinnig en u kan in minder as 'n uur nogal 'n paar maak.