Oond-Gebraaide Hoender Met Sour Cream

Hierdie hoenderborsies word gemarineer in 'n kombinasie van suurroom, suurlemoensap en knoffel. Die hoender word dan met broodkrummels bedek en gebak tot perfek. Die suurroom marinade maak die hoender sag en sag. Voel vry om die suurroom te vervang met karringmelk of Griekse jogurt. Voeg 'n paar teelepels warm sous-Texas Pete's, Frank's, ens. - by die suurroom vir 'n bietjie hitte. 'N Bietjie cayennepeper of pittige Creoolse of Cajun-speserye is nog 'n goeie opsie.

Die suurroom en knoffel marinade voeg ook smaak aan die hoenderborsies, en dit is baie maklik om te maak en te bak. As jy op soek is na 'n nuwe manier om hoenderborsies te bak, is hierdie resep 'n uitstekende keuse.

Voel vry om die fyn droëbroodkrummels met mielieblomkrummels te vervang, of gebruik panko-krummels vir 'n crunchier laag. Voeg 'n 3 tot 4 eetlepels gerasperde Parmesan-kaas by die krummengsel by.

Sit die hoenderborsies saam met geroosterde aartappels of frietjies en gestoomde groente vir 'n bevredigende gesinsmaaltyd.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. In 'n nie- reaktiewe houer of bak kombineer die suurroom, suurlemoensap, Worcestershire-sous, paprika, knoffel, geurige sout en peper. Plaas die hoenderbors-stukke in die bak en draai dit deeglik in die jas. Bedek en verkoel vir ten minste 2 uur of oornag.
  2. Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Skep 'n vlak, geroerde bakplaat met foelie, en lig die foelie liggies of spuit dit met 'n nonstick-kookbespuiting.
  1. Sit die broodkrummels in 'n wye, skrale bak.
  2. Verwyder die hoenderborsies uit die suurroommengsel en bedek die stukkies deeglik met die broodkrummels .
  3. Rangskik die bedekte hoender in die voorbereide bakpan.
  4. Bak die hoender in die voorverhitte oond vir 35 tot 45 minute, of totdat dit sag is en die sappe leegloop. Die veilige minimum temperatuur vir hoender is 165 F (74 C). Om te kyk vir doneness, voeg 'n betroubare kits-lees-termometer in die dikste hoenderbors.
  5. As die hoenderborsies baie groot of taamlik dun is, pas die kooktyd dienooreenkomstig aan. Kyk dun hoenderborsies na ongeveer 25 tot 30 minute.

Sien Vleis Temperatuurkaart en Veilige Kookwenke

Wenke en Variasies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1013
Totale vet 56 g
Versadigde vet 17 g
Onversadigde Vet 21 g
cholesterol 302 mg
natrium 577 mg
koolhidrate 30 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 94 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)