Die eintlike geheim van die maak van hierdie beesvleisribbes is om hulle gereeld te versadig, veral teen die einde van hul kooktyd. Hierdie lae die sous, wat die ribbes taai en perfek maak. Maak seker dat jy hierdie ribbes in die oog hou om te verhoed dat dit brand.
Wat jy benodig
- 4-6 pond / 1.8-2.7 kg beesribs, in snitte van 3 ribbes gesny
- 1/2 koppie / 120 ml ketchup
- 1/2 koppie / 120 ml chili sous
- 1/4 koppie / 60 ml heuning
- 1/4 ui, gemaal
- 2-3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel / 15 ml olyfolie
- 1 teelepel / 5 ml warm sous
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1 teelepel / 5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
In 'n groot kombuis kombineer olie, ui en knoffel. Kook vir 3 minute. Voeg ketchup, heuning, chili sous en warm sous. Laat mengsel gedurende 10-15 minute oor medium-lae tot lae hitte prut. Gaar die helfte van die sous in 'n aparte houer sodra dit gekook is. Voorverhit rooster vir medium hitte. Seisribs met sout en peper en plek op die rooster. Laat ribbes vir ten minste een uur kook, kook met 1/2 sous en keer af en toe.
Wanneer die ribbes gedoen word, verwyder uit die hitte en dien saam met gereserveerde sous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1237 |
| Totale vet | 91 g |
| Versadigde vet | 39 g |
| Onversadigde Vet | 43 g |
| cholesterol | 303 mg |
| natrium | 1.610 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 84 g |