Wanneer jy aandete op die tafel moet sit, maar te besig is om te kook (of voel net heeltemal uitgetrek), hoekom gee jy nie 'n breek nie? Jarred Eendsaus is die geheim om 'n lekker hoendergereg op die tafel te sit met baie min moeite. Hou dinge ultra-eenvoudig met die 2-bestanddeel weergawe van hierdie resep, of kry (net 'n bietjie) meer uitgebreide met Soet en Suur Kip Met Pepers En Pynappel. Bedien oor gestoomde rys met ' n kant van broccoli , en voila! aandete word bedien.
Opgedateer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- Resep 1 - 2-Bestanddeel Soet- en Suurkip:
- 1 hele hoender (ongeveer 3 tot 3 1/2 pond of 1,5 kilo), in 8 stukke gesny
- 1-1 / 2 koppies Kantonees-eendsaus, soos Goud's
- Resep 2 - Soet en Suur Hoender Met Pepers En Pynappel:
- 1 hele hoender (ongeveer 3 tot 3 1/2 pond of 1,5 kilo), in 8 stukke gesny
- paprika
- Knoffelpoeier
- Swart peper
- 2 tot 3 eetlepels neutrale-gegeurde olie, soos canola of sonneblom
- 1 ui, geskil, geknip, en dun gesny
- 1 rooi peperpeper, in stroke gesny
- 1 groen paprika, in stroke gesny
- 1 1/2 koppies vars of ingemaakte ananasbroodjies (gedreineer indien ingemaakte)
- 1-1 / 2 koppies Kantonees-eendsaus, soos Goud's
Hoe om dit te maak
Om resep 1 (2-bestanddeel soet en suur hoender) te maak:
1. Voorverhit die oond tot 400 ° F (205 ° C). Olie 'n bakpan van 9x13x2-inch, of spuit dit met 'n nie-stok-kookspuit.
2. Rangskik die hoenderstukke in 'n enkele laag in die bakpan. Giet die eendsaus eweredig oor die hoender.
4. Bedek die pan met foelie en bak vir 40 minute in die voorverhitte oond. Maak die pan oop, bors die hoender en bak vir nog 30 tot 45 minute, of totdat die hoender bruin en gekook is, die sappe leegloop en 'n kitslezer wat in die dikste deel van die vleisregisters minstens 165 ° F (74 ° C).
OF
Om soet en suur hoender te maak met pepers en pynappel:
1. Voorverhit die oond tot 400 ° F (205 ° C). Olie 'n bakpan van 9x13x2-inch, of spuit dit met 'n nie-stok-kookspuit.
2. Rangskik die hoenderstukke in 'n enkele laag in die bakpan. Strooi liggies met paprika, knoffelpoeier en swartpeper. Bedek die pan met foelie en bak vir 40 minute in die voorverhitte oond.
3. Terwyl die hoender gebak het, warm die olie in 'n sjefskot of 'n groot pannetjie. Voeg die uie en paprika by en soteer net tot sag, sowat 3 tot 5 minute. Roer die pynappelpunte en eendsaus in en verwyder uit die hitte.
5. Verwyder die pan versigtig uit die oond, ontbloot en gooi die sous eweredig oor die hoender. Plaas die pan weer in die oond en maak dit nog 30 tot 45 minute onbedek, of totdat die hoender bruin en gekook is, die sappe leegloop en 'n kitslezer wat in die dikste deel van die vleisregisters minstens 165 ° F (74 ° C).