Aubergine, drie soorte kaas, en 'n eenvoudig voorbereide sous word gelaag met lasagna-noedels in hierdie pragtige vegetariese gereg.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond eiervrug, dun gesny
- Groentespuit
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/2 koppie gekapte ui
- 16 gram gesnyde sampioene
- 9 lasagne noodles
- 1 potjie (16 gram)
- Spaghetti sous met groente
- 8 ounies ricotta kaas, deeltyds
- 4 ounces gesneden mozzarella kaas
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
- In 'n groot nonstick-pannetjie wat met groentespuit gespuit is, vinnig bruin eiervrugskywe; tersyde gestel.
- In dieselfde bak in warm olyfolie kook uie sowat 3 tot 4 minute, roer af en toe of tot sag.
- Voeg sampioene by; kook, roer gereeld, sowat 5 minute of totdat sampioene sag is.
- Kook lasagna-noedels in kokende soutwater volgens pakketaanwysings.
- In 'n 11x7-duim-bakkie, lepel sowat 'n kwart van die sous. Rangskik drie alternatiewe lae lasagna-noodles, ricotta, sampioenmengsel, mozzarella-kaas, eiervrugskywe, sous en Parmesan-kaas.
- Bak eiervrug lasagna by 350 F vir 30 tot 40 minute.
Sien ook Perfect Spinazie Lasagne