Hierdie eenvoudige resep vir Bacon Cheese Soup duur ongeveer 20 minute van begin tot einde. En die smaak is fantasties. Dis spek ... en kaas. Wat is nie lief te hê nie?
Wat jy benodig
- 8 snye spek
- 1 eetlepel botter
- 1/2 koppie wortels (gesnipperd)
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 2 eetlepels meel
- 1/4 teelepel droë mosterdpoeier
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1 teelepel witwyn Worcestershire sous
- 1 (13-ons) kan melk verdamp
- 2 koppies melk
- 2 koppies gesnyde Amerikaanse kaas
Hoe om dit te maak
- Smeer spek in 'n groot kastrol tot dit skerp oor medium hitte is, draai gereeld. Verwyder spek na papierhanddoeke om te dreineer, verkrummel en opsy sit.
- Verwyder alles behalwe 2 eetlepels druppels uit die kastrol. Voeg botter by die kastrol saam met wortels en uie. Kook oor medium hitte vir 3-4 minute totdat dit lekker is, roer gereeld.
- Voeg meel, mosterd, sout, peper en Worcestershire sous by. Kook tot borrels, sowat 2-3 minute.
- Voeg albei soorte melk by en kook tot sop nog sowat 10 minute verdik het. Roer kaas in totdat dit gesmelt word. Roer gekrummelde spek en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 244 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 34 mg |
| natrium | 467 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 10 g |