Dit is 'n groot, eenvoudige slaai wat een agt-ounie steak in 'n volle maaltyd vir 2 uitstrek. 'N Steakslaai is 'n goeie manier om kinders wat rooivleis in die wêreld van slaaie liefhet, te knuffel. Die sout-soet tiemie van die cornichonplukkels voeg 'n interessante draai by die kleed.
Daar is vandag baie sprake van grasvoeding. Beter smaak, en vleis wat meer gesond is, om nie 'n meer eerlike ervaring vir die diere te noem nie. Dit is dikwels duurder as konvensionele vleisaanbiedings, maar jy benodig net £ 1,5, en dit is 'n baie goeie keuse oral. Almal van atlete tot voedingkundiges en dokters gebruik die voordele van graanvleis.
Wat jy benodig
- 1 (
- 8-ounce) Biefkoekstaaf
- Kosher sout en varsgemaalde peper na smaak
- 4 eetlepels ekstra olyfolie, verdeel
- 1 eetlepel gekapte vars oregano blare
- 2 eetlepels balsamiese asyn
- 2 teelepels Dijon mosterd
- 8 koppies baba arugula, waterkers, of ander gekapte blaarslaai soos romaine
- 1 koppie gesnyde wortels
- ¼ koppie grof gekapte cornichons (klein piekels)
- ¼ koppie gehakte skallions
Hoe om dit te maak
- Geur die biefstuk met sout en peper, en bring tot kamertemperatuur.
- Verhit 1 eetlepel olie in 'n pannetjie oor medium hoë hitte. Soteer die steak vir sowat 3 tot 4 minute aan elke kant, totdat dit aan die buitekant bruin is en na binne gekook word. Verwyder die biefstuk aan 'n snyplank en sit 5 minute voor die sny.
- Terwyl die steak rus, kombineer die oorblywende 3 eetlepels olyfolie, balsamiese asyn, mosterd en sout en peper in 'n mengbak. Voeg die blaarslaai en oregano by en kombineer. Sny die steak teen die graan op 'n hoek.
- Draai die geklede slaai op 'n bedieningsbord, en bo-op met die biefstuk en die gesnyde wortels. Sprinkel oor die cornichons en scallions en dien.
Meer steak resepte. As jy nog 'n lekker proe salade wil hê, probeer Smoky Sweet Thai Gegrilde Varkenslaai. Kyk ook geroosterde Mexikaanse Rib-Eye Steaks met robuuste Mexikaanse speserye. En as jy bereid is om op 'n fantastiese, sagte snye vleis te spuit, probeer Filet Mignon met Geroosterde Spruitjies en Lemon-Herb Mayo.
Meer hartlike salade-resepte om te probeer, sou wees Hoender Sate Salade, Gekapte Salade Met Kip, Tamaties En Lemon Thyme Dressing, Gegrilde Vark Loin Met Bruin Ryslaai, En Groentes En Bruin Ryslaai Met Heuninglemoen Dressing.
Wat is die verskil met gras gevoed beesvleis?
Volgens AmericanGrassFedBeef.com,
- Grasvleis het omtrent dieselfde hoeveelheid vet as vellose hoender of wildehert of eland
- 'n Biefstuk van 6 ounies van 'n grasvoordeur het amper 100 minder kalorieë as 'n 6-ounie biefstuk van 'n gesmoorde steier.
- Alhoewel grasse vleis laag is in "slegte" vet (insluitend versadigde vet), gee dit jou twee tot ses keer meer van 'n soort goeie vet wat "omega-3-vetsure genoem word."