Gegrilde Hoender- en Portobello-Mushroomsalade

Dit is 'n smaaklike slaai en dit is 'n maklike voorbereiding. Die suurroomversiering is die perfekte bolaag vir hierdie slaai, maar voel vry om 'n plaasversiering of jou familie se gunsteling te vervang.

Bedien hierdie hoenderslaai met 'n koppie sop vir 'n lekker en bevredigende ete. Ek het 'n braaipan gebruik om die hoenderborsies te kook, maar gesnyde gebraaide hoender of gebraaide hoender kan ook gebruik word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Verhit die oond of verwarmingslêer tot 250 ° F.

Was hoender en klop droog. Plaas 'n stukkie plastiekwrap oor 'n hoenderbors en lig liggies tot selfs (1/2 duim) dikte. Herhaal met die oorblywende hoender en strooi liggies met sout en peper.

Borsel 'n braaipan met olyfolie; plaas oor medium-hoë hitte. Kook hoender vir ongeveer 5 minute aan elke kant, of tot gaar en bruin. Strooi liggies met Creoolse speserye; bedek lus met foelie en hou warm in die verhitte oond of opwarmlap.

Borrel Portobello-sampioene met 'n bietjie olyfolie. Rooster vir sowat 3 minute, of tot aan beide kante bruin en warm.

Reël die lentemengsel op 4 plate.

Reël warm sampioene oor die groentes, bo-op met 'n stukkie kaas.

Sny hoender in stroke en plaas oor die sampioene en kaas; Borselvry met die suurroomversiering (sien onder).

Plaas 'n paar geroosterde tamaties of kersietamaties en cocktail uie of gesnyde rooi ui op die borde.

Sprinkel met croutons, indien verlang.

aantrek

Kombineer toedienings bestanddele, voeg 'n bietjie melk of room by indien nodig. Smaak en verrui geurmiddels, voeg sout by, smaak.

Jy mag dalk ook hou van

Gunsteling Kipslaai

Hoenderslaai Met Appels En Cranberries

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 763
Totale vet 62 g
Versadigde vet 19 g
Onversadigde Vet 21 g
cholesterol 168 mg
natrium 502 mg
koolhidrate 7 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 43 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)