Graham Cracker Taartkorsies is veelsydig en vinnig en maklik om voor te berei, veral hierdie resep vir die gebak van glutenvrye sjokolade Graham Cracker Taartkors.
Jy kan 'n paar maak, wrap en vries en wanneer jy 'n glutenvrye tert nodig het, is jy baie voor die klok. Graham Cracker Taartkorsies word gebruik om kaaskoekies en 'n verskeidenheid bevrore pasteie te maak, soos ons gunsteling glutenvrye aarbei-jogurttaart.
Ons nuwe resep vir 'n sjokolade-glutenvrye Graham Cracker-kors is 'n maklike glutenvrye aanpassing van 'n resep wat in een van my kosbare kookboeke verskyn het, ongeveer 1965, Farm Journal's Complete PIE Cookbook. Sommige van my all-time gunsteling pie resepte kom uit hierdie ou kookboek wat ek van my ouma se versameling gekry het. Glo dit of nie, dit is vandag nog op Amazon beskikbaar! Ek beveel dit aan, selfs aan glutenvrye kokke, want dit is vol staatsbeheerde nageregte wat aangepas kan word vir glutenvrye diëte.
Ons het Kinnikinnick Foods glutenvrye "Graham Style Crumbs" gebruik om hierdie resep te maak. Dit is gerieflik en redelik maklik om te vind. As jy dit moeilik vind om in jou omgewing te vind, kan jy Amazon altyd nagaan.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies glutenvrye Graham Cracker-krummels
- 1/4 koppie bruin rietsuiker
- 1/8 teelepel neutmuskaat
- 1/3 koppie gesmelte botter
- 1 vierkante / 1 ons onversoete sjokolade
Hoe om dit te maak
- Plaas 1 ounie sjokolade in 'n mikrogolfdigte maatbeker. Mikrogolfoond vir ongeveer 25 sekondes hoog. Voeg botter en mikrogolf ongeveer 20 sekondes meer hoog, net tot botter smelt. Verwyder en roer die mengsel. (Let wel: Mikrogolwe wissel in temperatuurbeheer. Dit word aanbeveel om stadig te begin wanneer smeltende bestanddele smelt. Indien u verkies, smelt die sjokolade en botter in 'n dubbelkoker.)
- As sjokolade nie smelt nie, bly die mikrogolf vir 10 sekondes totdat dit gesmelt word. Voeg glutenvrye grahamkoekers, bruin rietsuiker en neutmuskaat by. Roer om bestanddele heeltemal te kombineer.
- Druk die mengsel in 9-inch-springvormpan of -pastei. As jy 'n springvormpan gebruik, gebruik 'n spatel, lepel of jou vingers om die krummkors op die kante van die pan ongeveer 3/4 - 1 duim te werk.
- Roer in yskas tot ferm. As jy nie van plan is om die kors te vul nie, stryk dit onmiddellik styf en vries vir gerief.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 181 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 74 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |