Hierdie maklike Vegetarian Shepherd's Pie-resep maak 'n goeie gereg vir vegetariërs en 'n ligter vleislose alternatief vir vleiseters. Die gereg bars uit met goedheid in die vorm van boontjies, groente en kruie en 'n heerlike soet-aartappel-bolaag, wat ons ook laer in koolhidrate maak. Wat is nie om te hou nie.
Die gereg is 'n volledige ete op sigself, maar min nodig vir die bediening, maar as jy voel dat iets nodig is, is korsige brood of 'n skerp groen slaai 'n goeie begeleiding.
As jy oorblywende Vegetariese Herderstert het, vries dit goed.
Wat jy benodig
- 900g / 2 lb patats (geskil, in groot blokkies gesny)
- 6 eetlepels melk
- 110g / 1 stok botter (kubus)
- 1 groente-olie
- 115g / 1 koppie ui (gekap)
- 115g / 1 koppie wortel (fyngekap)
- 1 knoffelhuisies (fyngekap)
- 1 kan gemengde bone (gedreineer, sien notas hieronder)
- 1 kan tamaties gekap (gedreineer)
- 1 koppie groentevoorraad
- 115g / 1 koppie wit sampioene (gekap)
- 2 eetlepels plat blaar-pietersielie (fyngekap)
- 1 eetlepel koljanderblare
- 115g / 1 koppie Cheddar Kaas (gerasper)
- Dash sout
- Dash Pepper
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Kook die patats tot sag, dreineer. Plaas die melk en botter in die pan wat gebruik word om die aartappels te kook, keer terug na die hitte en warm saggies totdat die botter gesmelt het. Voeg die patats en mashas by.
- Geur na smaak en hou aan die een kant.
- Verhit die olie in 'n groot diep pan. Voeg die ui en wortel by en braai vir 5 minute. Voeg die knoffel by en kook vir nog 'n minuut.
- Voeg die boontjies, sampioene en 'n kwart van die groentevoorraad by die ui en wortelmengsel by en kook vir 5 minute. Voeg die oorblywende voorrade, tamaties, pietersielie, koljander by en geur met 'n bietjie sout en peper.
- Plaas die sous in 'n 8 "/ 20cm by 3" / 7cm diep keramiek of glas oondvaste bak en bedek dit met die patat . Sprinkel die gerasperde kaas bo-op die aartappel en bak 30 tot 35 minute in die verhitte oond tot die oppervlak skerp is. bruin en bruisend. Bedien dadelik.
Tradisionele Herderstert word gemaak met gemaalde / gemaalde lam en Cottage Pie met gemaalde beesvleis. In hierdie resep en dat vleis vervang word met 'n mengsel van bone - jy kies jou gunstelinge - om proteïen, kruie vir geur en tamaties te verskaf vir ekstra goedheid. ***
Gebruik enige mengsel van ingemaakte of gekookte boontjies. As jy nie gekookte boontjies het nie, sal jy die dag die dag moet begin om die boontjies te bedek en dan te kook. Of jy kan net gekookte boontjies gebruik, maar soveel makliker vir hierdie gereg is om 'n blikkie bier te koop. Kies jou gunsteling mengsel van bone: Ek hou van witbone , floreolet, rooi nier en om tekstuur, 'n paar kuikens te voeg.
Ring die veranderinge met verskillende kruie. Heerlik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1168 |
| Totale vet | 72 g |
| Versadigde vet | 41 g |
| Onversadigde Vet | 22 g |
| cholesterol | 185 mg |
| natrium | 703 mg |
| koolhidrate | 101 g |
| Dieetvesel | 20 g |
| proteïen | 35 g |