Hierdie vanielje-ys "room" is ideaal vir die maak van lekkernye, roomysbroodjies, wortelbiervlotte of op sy eie vir 'n bevrore romerige behandel. Om die roomys te meng nadat dit gevries is, is belangrik aangesien dit ijskristalle vorm wat verswak, sodat jy eindig met 'n romerige, nie crunchy, nagereg. Dit pare wonderlik met suiwelvrye karamelsous.
Wat jy benodig
- 1 ½ koppie sojamelk poeier
- 3 ½ koppies sojamelk
- 2/3 koppie water
- 1 ½ koppie suiker
- 1 eetlepel vanielje
- 1 teelepel appelasyn
Hoe om dit te maak
1. Meng die sojamelkpoeier, water en sojielkool in 'n blender totdat dit goed gemeng is.
2. Meng die sojamelk mengsel met die suiker, vanielje en asyn in 'n klein kastrol oor medium lae hitte. Roer voortdurend, kook tot die mengsel dik en stroperig is in konsekwentheid. Giet die mengsel in 'n 9 "x 5" metaalbroodpan of ander mediumgrootte metaal- of aluminiumpan. Plaas die pan vir 1 uur in die vrieskas.
3. Verwyder die pan uit die vrieskas en skraap die roomys in 'n blender en meng dit 30 sekondes hoog, of tot die mengsel romerig is. Plaas die mengsel terug in die pan en terug in die vrieskas. Herhaal hierdie prosedure 3 keer met 30 minute intervalle, sodat die ys in die vrieskas toegelaat word om 1 uur na die laaste versnit te bedek voordat dit bedien word.
4. Sit ys koud, voeg jou keuse van toppings by indien nodig.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 159 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |