Het nog nooit gegrilde sunchokes (ook Jerusalem-artisjokke) genoem nie? Al hoe meer koöperasies en natuurlike voedselwinkels dra hulle, en hulle het baie min voorbereidings nodig om lewendig op die rooster te kom. As jy jou vriende wil beïndruk met iets nuuts en anders, of jy soek 'n gesonde en skoon alternatief vir rooster, probeer hierdie gegrilde sunchoke-resep.
Gegrilde sunchokes , toegedraai in foelie, en direk op die rooster geplaas, is 'n bietjie soet, en effens sout. Sunchokes, ook bekend as Jerusalem artisjokke, benodig bietjie meer as 'n bietjie olyfolie, sout en peper om absoluut lekker te wees, maar jy kan ook probeer om 'n paar knoffelhandskoene in die toegedraaide foeliepakket te gooi.
Wat jy benodig
- 2 pond. Sunchokes (gekap in stukke)
- 2 eetlepels. olyf olie
- See sout na smaak
- Peper na smaak
- Tinfoelie
Hoe om dit te maak
- Verhit jou binne- of buite-rooster tot medium-lae hitte.
- Plaas die helfte van die gekapte sunchokes in die middel van 'n groot vel foelie, en plaas die ander helfte in 'n aparte groot vel foelie. Druppel 1 eetlepel olyfolie oor elke stapel sunchokes, en smaak goed met sout en peper. Vou die foeliepakkette, laat 'n mate van lugruim vir stoom, en verseël styf.
- Plaas vir ongeveer 15 minute op die rooster, draai een keer of totdat sunchokes sag is. Maak foelie pakkies versigtig, want die ontsnapende stoom sal warm wees.
Hierdie gegrilde sunchokes het 'n heerlike sagte geur en is lekker soos hulle is - met olyfolie, sout, peper en niks anders as 'n knoffelhuisie nie. Hulle is egter ook 'n goeie opsie vir die bolaag met omtrent enige soort sous wat jy het. Eksperimenteer en sien wat jy wil.
Op soek na meer gesonde vegetariese braai idees? Hier is wat om te gril vir vegetariërs .