Kruis 'n pampoentaart met 'n pekantaart , en jy kry die beste van albei wêrelde - en dit smaak so goed soos dit lyk! Hierdie pampoen pekanneertjie sal jou vriende en familie beïndruk, en dit is die perfekte tert vir jou Thanksgiving of Kersfees-toetskerm.
Die pampoenlaag word bedek met 'n klassieke pecannoottaartlaag en perfek gebak in 'n tuisgemaakte of tersaaklike taartdop. Ek het ook instruksies vir 'n basiese voedselverwerker taartdeeg ingesluit.
Wat jy benodig
- 3 groot eiers (verdeel)
- 1 koppie ingemaakte soliede pakpampoen
- 1 koppie gegranuleerde suiker (verdeel)
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel gemmer
- 1/8 teelepel gemaalde naeltjies
- Dash sout
- 2/3 koppie lig of donker mieliesiroop
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 teelepel vanielje
- 1 koppie pekanneute (grof gekap)
- 1 voorbereide diep geregte tertkors of
- tuisgemaakte (onder)
- Opsionele Voedsel Verwerker Pie Crust
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1/2 teelepel sout
- 1 tot 2 teelepels grielsuiker
- 1 stokbotter (verkoel, in klein stukkies gesny)
- 3 tot 5 eetlepels yswater
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- As 'n bevrore tertkors gebruik word, moenie ontdooi nie; Voorverhit 'n bakplaat in die oond en plaas die tert op die koekie. Of gebruik die resep (instruksies hieronder) vir 'n voedselverwerkerskors.
- Voeg 'n eier, pampoen, 1/3 koppie suiker, kaneel, gemmer, naeltjies en sout in 'n klein bak. Versprei in tertkors.
- Klop die oorblywende twee eiers effens in 'n medium bak. Roer die mieliesiroop in en oorblywende 2/3 koppiesuiker, die gesmelte botter en vanielje; Roer tot goed gemeng. Roer pekanneute in. Skep versigtig oor pampoenmengsel.
- Bak die tert vir 50 tot 60 minute of totdat die vulling oor die rand gesit is. Koeltaart heeltemal op draadrek.
Kos verwerker Pie Crust
- In 'n voedselverwerker, puls die meel met die sout en 1 of 2 eetlepels suiker.
- Smeer die stukkies verkoelde botter oor die meelmengsel en dan 5 of 6 keer puls, of totdat dit lyk soos growwe krummels. Daar moet 'n paar ertjiegrootte stukkies botter nog sigbaar wees.
- Voeg 3 tot 5 eetlepels yswater in 'n stroom by terwyl die masjien hardloop, tot die deeg begin om klompe te vorm. Draai dit uit op 'n meeloppervlak en druk dit tot dit bymekaar bly. Vog jou hande indien nodig, maar moenie die deeg knie of oorwerk nie.
- Vorm die deeg in 'n afgeplatte skyf en draai dit in plastiekwrap.
- Verkoel die deeg vir 30 minute.
- Rol die verkoelde deeg op 'n meeloppervlak tot 'n sirkel van 11 of 12 cm en rig die sirkelplaat. Fluit die rand soos verlang.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 341 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 86 mg |
natrium | 65 mg |
koolhidrate | 50 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 4 g |