Ek het vyf jaar gelede hierdie glutenvrye mieliebrood gemaak en dit was die enigste glutenvrye mieliebroodresep wat ek sedertdien gebruik het.
Plukig, lig, soet, en bars met geel koringpitte, dit is alles koringbrood. En glutenvry.
Benewens glutenvrye grondgeelmieliemeel, is die basis van hierdie resep Gluten-Free Bisquick. Ek het altyd 'n boks in my spens vir wanneer ek kort op tyd is en nie my eie glutenvrye pannekoekmengsel van nul kan maak nie. Glutenvrye Bisquick is so veelsydig, dit kan soveel meer gebruik word as pannekoeke ... soos gebak en 'n mieliebrood wat niemand raai, is glutenvry.
Hierdie resep het geen botter of olie nie, behalwe vir 'n ligte spuit kookspuit om die bakplaat te versmelt. In plaas daarvan, hierdie resep gebruik nonfat Griekse Yoghurt en 'n wonderwerk produk van Sunsweet genoem Lighter Bake. As jy nog nooit ligter bak gebruik het nie, o my. Jy moet dit probeer.
Gemaak van 'n mengsel van gedroogde pruime en appels, Lighter Bake is 'n wonderlike vetvrye, cholesterolvrye en glutenvrye vervanging vir olie, verkorting en botter. Dit help om lekker, vochtige gebak op 'n ligter, gesonder manier te skep.
Ek hou daarvan om hierdie mieliebrood in 'n tert te bak en te dien soos warm dik snye taart. Hartlike, goue, glutenvrye blaaie wat met jam gevul word, soos hierdie Blackberry Chia Seed Jam.
U kan hierdie glutenvrye mieliebrood sny en vries om later te geniet. Wat beter behandel as mieliebrood, hoef jy net te ontdooi en warm?
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppies glutenvrye grondgeel maïsmeel
- 3/4 koppie Glutenvrye Bisquick
- 1/4 koppie suiker
- 2 teelepel bakpoeier
- 3/4 koppie nie-vet Griekse jogurt
- 1/2 koppie ligter bak
- 1 eier
- 1 koppie vars of ontdooi geel mieliepitte
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 400 grade F. Bedek 'n 9 "ronde of 8" vierkante gereg met 'n ligte spuit kookspuit.
- Meng glutenvrye mieliemeel, Glutenvrye Bisquick, Suiker en Bakpoeier in 'n groot bak. Tersyde gestel.
- Klits in 'n aparte bak Griekse jogurt, ligter bak en eier tot goed gekombineer. Gooi oor droë bestanddele en meng goed.
- Voeg mieliepitte by mieliebroodbeslag en vou totdat dit net gemeng word. Giet beslag in gesmeerde bakkie. Maak die bokant glad met 'n mes of verstel spatel.
- Bak 20-25 minute tot mieliebrood goudbruin is en 'n tandestokkie deur die middel kom skoon uit.
- Laat glutenvrye mieliebrood 15 minute toe voordat dit bedien word. Bedien warm met vars konfyt, of vries heeltemal afgekoelde mieliebrood om nog 'n keer te geniet.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette - nie alle handelsmerke word gelyk geskep nie. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 182 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |