Ou-Mode-Biscuit Pudding

Dit is 'n outydse koekpudding met vanielje, eiers en melk. Dit is basies 'n klam en lekker vanillebroodpudding, maar gemaak met oorblyfselkoekies in plaas van brood.

Sommige van julle sal hartlike herinneringe aan hierdie pudding hê, maar selfs as jy nog nooit daarvan gehoor het nie, moet jy die oormatige koekies van oupas en oupas en oupas-oumas waardeer. En die pudding is lekker!

Ek het 'n neutmuskaat op die top van die pudding gerasper (foto) voordat ek dit gebak het. Bedien hierdie pudding met esdoornstroop, 'n nageregsous of slagroom. Voel vry om ongeveer 1/2 teelepel kaneel en rosyne by hierdie lekker koekpudding by te voeg.

Dit is 'n goeie manier om oorblyfselkoekies te gebruik!

Wat jy benodig

• 4 oorblyfsels
• koekies , in stukkies geskeur
• 2 koppies
• melk , verdeel
• 1 koppie gegranuleerde suiker
• 4 groot eiers
• 2 teelepels botter, gesmelt
• 1 teelepel vanielje-uittreksel

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F.
2. Botter 'n vlak 2-kwart-bakbak.
3. Plaas die koekies in 'n groot bak en voeg 1 koppie melk by. Laat staan ​​vir ongeveer 5 tot 10 minute of totdat die koekies sag geword het.
4. Roer die suiker en een van die eiers met 'n vurk in, meng dit om goed te meng. Voeg die oorblywende eiers, een op 'n slag, bymekaar na elke toevoeging.
5. Voeg die gesmelte botter, vanielje, en die oorblywende melk by en meng goed.
6. Giet die mengsel in die voorbereide bakgereg.

1. Bak vir 40 tot 50 minute, of tot die pudding stewig is. 'N Mes wat in die middel ingebring word, moet skoon uitkom.
2. Laat die pudding koel.
3. Sny die pudding in blokkies of wigies en bedien dit met stroop of 'n nageregsaus.

Jy mag dalk ook hou van

• Suider-styl Kremmelkoekies
• Ouderwetse Broodpudding Met Kaneel En Muskus
• Eiervleis Broodpudding Met Neutmuskaat
• New Orleans Broodpudding Met Whiskysous

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	321
Totale vet	9 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	162 mg
natrium	126 mg
koolhidrate	51 g
Dieetvesel	9 g
proteïen	13 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)