Neem jou gunsteling appeltaart resep en gee dit 'n vinnige make-over met hierdie maklike en lekker toevoegings wat kleiner, outydse appeltaart aantrek. Probeer my gunsteling Ouderwetse Appeltaart Resep om mee te speel as jy nie self 'n gunsteling resep gehad het nie.
Kardemom kom eerste alfabeties en in hierdie lys gunstelinge. Gee jou appeltaart 'n Skandinawiese draai deur die gebruik van grondkardemom in plaas van grondkaneel. Koop kardemomsaadjies nog in hul peule en slyp hulle vars vir 'n regte smaak, maar weet dat die grondkardemom ook goed werk. Gebruik ongeveer soveel kardemom as wat jy kan kaneel en neem die hemelse aromas in terwyl die tert gebak het.
Voeg 1/2 koppie by 1 koppie gekapte neute-okkerneute en pekanneute is veral lekker-tot by jou gunsteling appeltaart resep. Miskien wil jy eers die neute toast om soveel moontlik smaak uit te bring, en om hulle te help om meer van hul fabelagtige tekstuur te hou terwyl hulle by die appels ingepak word.
03 van 11
Cranberries
Cranberries. Deborah Pendell / Getty Images
Gooi 1 koppie bosbessies en 'n bykomende 1/4 koppie suiker saam met die appelmengsel vir 'n groot bietjie skoppie en 'n pragtige kersie kleur. Gedroogde bosbessies werk ook, maar jy sal waarskynlik nie die ekstra suiker nodig hê nie, aangesien dit voorverzoet is.
04 van 11
Donkergeeste
Bourbon Bottles. Greg Pease / Getty Images
Sprinkel die appelmengsel met 2 eetlepels van jou gunsteling bruin drank vir 'n dieper, meer volwasse appeltaart smaak. Calvados en Applejack, wat albei van gegiste appels gemaak is, is besonder goeie keuses, maar bourbon of gewone whisky is nie te gemeen nie.
Voeg 1/2 koppie rosyne, koring of ander gekapte gedroogde vrugte soos datums of vye by vir 'n draai op die tradisionele appeltaart-geur en 'n bietjie tekstuur vir elke byt. Die meeste gedroogde vrugte sal ook 'n bietjie soet met hulle dra, so maak seker dat jy minder suiker byvoeg as gewoonlik en smaak die vulling om die soetvlak na jou smaak aan te pas.
Daar is baie maniere om 'n gemmer rand by 'n appeltaart te voeg. Voeg 1 eetlepel gerasperde vars gemmer, 1 teelepel gemmer, of 1 eetlepel gemaalde gekristalliseerde of gekermde gemmer om 'n lekker helder byt by hierdie huislike nagereg te bring.
Vervang tot die helfte van die suiker in jou appeltaart resep met heuning vir 'n dieper, soeter, deeglike heuning-geurige nagereg . Begin deur net 'n klein gedeelte van die heuning by te voeg en die vulling-heuning te proe, kan maklik oorgehit en oorgehad word.
09 van 11
pere
Forelle Pere. Voedselkolleksie / Getty Images
Vervang die helfte van die appels in 'n resep met pere . Verhoog die verdikkingsmiddel (meel, mielieblom of kits tapioka) met ongeveer 'n derde om die super sappige aard van pere te hanteer.
Die helder, effens suur smaak van kweper voeg groot dimensie by appeltaart toe. Vervang een of twee van die appels met 'n kweepeer. Let daarop dat jy eers die kweper moet poog, sodat dit genoegsaam met die appel bak.
Gebruik slegs die onderste kors en plaas jou tert met 'n tweede kors, stroop tert met 1/2 koppie botter, 1/2 koppie bruinsuiker, 1/2 koppie geroosterde hawer, 2 teelepels suurlemoensap en 1/2 teelepel grond kaneel wat jy saam met die hand of pulsed in 'n voedsel verwerker saam gewerk het.