Terrifiese sjokolade likeurkoek

As jy op soek is na 'n nuwe sjokoladekoekresep om te probeer, kan hierdie een vir sjokolade likeurkoek net wees wat jy nodig het. Die sjokolade likeur help om dit 'n baie klam koek te maak, terwyl die warm fudge ryp dit so behou. Dit is soos om ryk sjokoladefudge te eet met 'n stukkie koek onder dit.

Let wel, hierdie koek is donker weens die donker kakao wat ek gebruik het. Die donker kakao het die koek 'n effens sterker sjokolade geur gegee. Gereelde kakao kan ook gebruik word.

Wat jy benodig

• Vir die Koek:
• 2 koppies
• meel
• 2 koppies suiker
• 1/2 koppie botter
• 1/2 koppie groente-olie
• 4 eetlepels donker kakao
• 1 koppie melk
• 1/2 koppie sjokolade likeur
• 2 eiers
• 1 teelepel
• koeksoda
• 1 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel sout
• Vir die Frosting:
• 1/2 koppie botter
• 4 eetlepels kakao
• 1/2 koppie melk
• 1 boks (1 pond)
• gepoeierde suiker
• 1 eetlepel sjokolade likeur
• 1 koppie pekanneute (aangesteek geroosterde en gekap)
• 1 koppie klapper (gekerf)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F. Vet 'n 9x13 pan.
2. In 'n groot bak kombineer die meel en suiker met draadklits.
3. Verhit die botter, olie, kakao en water stadig in 'n medium kastrol.
4. Sodra bestanddele gekombineer is, laat hulle kook. Gooi die warm mengsel in die meelmengsel. Meng al die bestanddele saam. Voeg die res van die bestanddele by en kombineer dit heeltemal.
5. Giet in 'n voorbereide pan. Bak koek vir 28 tot 30 minute.

1. Tien minute voor die koek klaar is, maak die ryp. Meng die botter, kakao en melk in dieselfde medium kastrol.
2. Verhit die mengsel stadig tot gekombineer. As dit gekombineer is, bring die mengsel tot kookpunt. Voeg dan die oorblywende bestanddele by.
3. Versigtig die warm versiersel oor die warm koek versprei. Laat die gemaalde sjokolade likeurkoek afkoel voordat dit bedien word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	380
Totale vet	19 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	42 mg
natrium	161 mg
koolhidrate	48 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)