Tuisgemaakte granola is soveel beter as die verskeidenheid in die winkel en so maklik om te maak. Granola maak 'n goeie snack (selfs kinders soos dit) of ontbytgraan. Plus dit is geneig om op die gesonde kant te wees met hawer en neute en natuurlik versoet met gedroogde vrugte, heuning en esdoornstroop. Goeie dinge om hand in die spens te hou.
Wat jy benodig
- 4 koppies gerolde hawer (nie vinnig kook nie)
- 1/4 koppie rou sonneblomsaad
- 1 koppie
- gekapte neute soos amandels en pekanneute
- 1/4 teelepel seesout
- 1/4 teelepel kaneel
- 1/3 koppie Canola-olie
- 1/4 koppie ware esdoornstroop
- 1/3 koppie heuning
- 1/2 teelepel vanielje
- 1 koppie droëvrugte (ek hou daarvan om gedroogde kersies, bosbessies en goue rosyne te gebruik)
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 °. Lyn 2 bakplate met perkamentpapier of aluminiumfoelie.
In 'n groot bak kombineer die hawer, sonneblomsaad, gekapte neute, sout en kaneel. In 'n ander bak, klits die Canola-olie, esdoornstroop, heuning en vanielje saam.
Met 'n houtlepel roer die nat bestanddele droog totdat al die hawer nat word.
Plaas die helfte van die mengsel op elke bakplaat en plat plat in een ewe laag.
Plaas panne in die oond.
Bak vir ongeveer 20-25 minute tot liggies goudbruin. Roer die korrel ongeveer halfpad deur bak en draai panne om 'n meer ewe kleur te kry. Moenie oor kook of die granola het 'n verbrande smaak nie.
Verwyder uit die oond en laat die granola op die panne afkoel. Plaas die granola by kamertemperatuur in 'n groot bak. Meng die gedroogde vrugte met 'n houtlepel wat groot stukkies granola breek.
Berg granola in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur of in die vrieskas. Moenie in yskas plaas nie, of dit sal taai wees.