Bakkiesoda is uitstekend in bak en kombuis skoonmaak
Koeksoda is 'n verteringsmiddel wat in kook en bak gebruik word om kos te laat styg. Dit staan ook bekend as bikarbonaat van soda en natriumbikarbonaat. Koeksoda word gevind in alle lewende dinge om 'n natuurlike pH-balans te bied. Gebruik suiwer koeksoda vir kook, is 'n gewilde toepassing vir hierdie materiaal.
Eerstens, 'n vinnige chemie les op koeksoda. Dit help voedsel om dit te verhoog deur koolstofdioksiedborrels vry te stel.
Dit brei die deeg of beslag uit en skep 'n sagte produk. Dit vorm die tekstuur en graan in pannekoeke, koeke, brood en ander kosse.
Wanneer dit gemeng word met suurverbindings soos karringmelk, asyn, jogurt of suurlemoensap, sal dit die reaksie skep wat die koolstofdioksied vrystel.
Gebruik suiwer bakkersoda vir kook
Benewens die feit dat dit 'n gewilde bestanddeel is wat in baie resepte gebak word, kan dit in die geval van 'n kombuisvuur nuttig wees om koeksoda byderhand te hê. Het jy 'n klein vet of elektriese vuur? Gooi nat natriumbikarbonaat daarop. Gebruik dit net nie op diep friteuse brande nie, aangesien die vrystelling van die gas 'n skadelike plof kan veroorsaak. Scuff punte op die vloer of vet storting kan skoongemaak word deur koeksoda op die gebied te spuit en dit af te vee met 'n warm, klam wasgoed of handdoek.
Baksoda in die kombuis
Hier is nog 'n paar dinge om te weet oor koeksoda, en hoe om dit in die kombuis te gebruik - selfs as jy nie 'n ete voorberei nie.
- Moet nie koeksoda verwar word met bakpoeier nie - hulle is verskillende bestanddele almal saam. Baie vorme van bakpoeier, wat anders as koeksoda is, sluit natriumbikarbonaat in met ander verbindings.
- Benewens die gebruik van koeksoda vir kook en bak, kan dit ook in yskaste en ander reukgebiede gebruik word, want dit is 'n natuurlike deodorizer.
- As jy kook of bak, moet jy seker maak. Wil jy 'n natuurlike skoonmaakproduk wat relatief goedkoop is? Meng koeksoda met warm water om aluminium items soos bakplaat skoon te maak. Dit kan verwyder word van silwer as die silwer in kontak kom met aluminiumfoelie. Gekleurde emalje kookware kan hernu word deur dit in 'n koeksoda / watermengsel te skrop. Koeksoda word ook gebruik met koue water om oppervlakroes te verwyder. (Warm water kan staal steel). Dit is ook nuttig wanneer dit met warm water gemeng word om tee en koffie vlekke van die binnekant van bekers skoon te maak.
- Het jy 'n verstopte of algehele vuil wasbak en wil dit natuurlik skoonmaak? Sprinkel 'n paar teelepels koeksoda in die riool en spat 'n paar wit asyn bo-op. Dit sal opdroog en die pype skoonmaak, terwyl die klompe gelyktydig verwyder word.
- Die chemiese reaksie van die skep van koolstofdioksied begin nie totdat die koeksoda 80 ° C of 176 ° F raak nie, dus beslag by kamertemperatuur sal nie koolstofdioksied begin produseer totdat jy dit in die oond plaas nie.
Resepte wat Bakkiesoda gebruik
Koeksoda is 'n gewilde bestanddeel in baie resepte, insluitend hierdie: