Gebruik hierdie knoffelbotter om knoffelbrood te maak of die botter op seekos, steaks, vis of groente te gebruik.
Om knoffelbrood met 'n brood Franse of Italiaanse brood te maak , gebruik die helfte van die botter en 2 knoffelhuisies (of meer).
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter, versag
- 1 of 2 groot knoffelhuisies, gebreekte en gemaalde
Hoe om dit te maak
- Klits 1/2 koppie botter; meng in knoffel.
- Sprei op brood vir knoffelbrood of gebruik dit op seekos, vis of groente.
Knoffelbrood
- Maak 'n halwe resep van die knoffel botter, maar gebruik 2 tot 4 knoffelhuisies. Verhit die botter en knoffel in 'n kastrol oor medium-lae hitte vir sowat 3 minute.
- Verdeel 'n groot broodkors in die helfte en plaas dit op 'n bakplaat, sny sy kant af. Plaas die brood onder die braaikuiken tot dit geroosterd en goudbruin is.
- Borsel die brood met die knoffelmengsel saggies en strooi dit met vars gekapte pietersielie.
- As jy dit wil hê, moet jy dit met 'n paar eetlepels gerasperde Parmesaankaas na die borsel van die geroosterde brood met knoffelbotter spoel. Plaas die brood vir 30 sekondes na 1 minuut.
variasies
- Knoffel- en Pietersielie Botter: Smeer die knoffel botter met 1/4 tot 1/2 koppie gekapte vars pietersielie. Voeg sowat 3/4 teelepel sout en 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper by.
- Suurlemoen, Knoffel, Pietersielie Botter: Smeer die knoffel botter met 1/3 koppie gekapte pietersielie, 2 eetlepels vars suurlemoensap, 1 teelepel kosher sout en 1/4 teelepel gemaalde swartpeper. Voeg 1 tot 2 eetlepels gemaalde sjalot by indien nodig.
- Gebruik die helfte van ekstra olyfolie en half botter; klop met die gebreekte knoffel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 127 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |