Griddle Kook op die Grill

Eiers, pannekoeke, en meer op 'n houtskool of gasgrill

'N Griddle-toebehore vir jou rooster maak die moontlikheid om eiers , pannekoeke, omelette te bak en enigiets anders wat jy in 'n braaipan kan kook. Met hierdie handige gereedskap, kan jy jou rooster in 'n stoofplank draai wat jou byna onbeperkte veelsydigheid gee. Eerstens, moet jy die rooster vind wat reg is vir jou en jou rooster. Dan moet jy 'n paar basiese beginsels leer om griddle-kook maklik en pret te maak. Basies, 'n rooster is net 'n metaalplaat, of dit nou vlekvrye staal , gietyster, of geëmailleerde metaal is.

Griddle Size

Die regte griddle vir jou moet jou die spasie gee wat jy wil hê in sowel die griddle-spasie as die grillruimte. Jy kan 'n rooster kry wat die hele rooster of 'n kleiner rooster bedek wat jou ook met die kamer laat rooster. As jy 'n klein rooster het , sal jy waarskynlik 'n volgraadse rooster wil hê, maar as jy 'n groot roosteroppervlak het, wil jy dalk 'n bietjie spasie vir gril laat terwyl jy die rooster op die rooster het. U kan in die algemeen verskillende roosters in verskillende vorms en groottes vind. Het jy 'n ketelrooster vir ketelstyl? Daar is ronde roosters om dit in te pas.

Houtskoolroosters

Op 'n houtskoolrooster moet jy seker maak dat die rooster wat jy kry voldoende lugvloei toelaat. Dit moet nie die griloppervlakte te nou pas nie, of die vuur sal suurstof verhonger weens lae lugvloei. Andersins kan jy 'n rooster op 'n houtskoolrooster so maklik gebruik as 'n gasgrill .

Een ding om oor na te dink, is egter om warm en koel sones te gebruik.

Wil jy 'n baie warm gedeelte van jou rooster en 'n medium warm gedeelte hê? As dit so is, moet jy meer kole aan die een kant van jou houtskoolrooster bank as die ander. Met 'n multi-brander gas grill kan jy een brander op die hoë en die ander op medium om hierdie verskillende kook sones te skep.

Griddle Secrets

Buitelugkook op 'n rooster is baie maklik.

Om die verskillende kook sones te hê, is 'n goeie idee sodat jy meer kosse kan ronddra soos wat hulle gekook word. Jy sal ook wil verseker dat jy 'n soort olie of botter handig het. Tensy jy 'n nonstick rooster gebruik, moet jy kook met olie, kookbespuiting of botter om kosse te hou. Wees gewaarsku wanneer kookstowwe naby 'n oop vlam gebruik word. Kookspuitmiddels kan baie vlambaar wees en vermy hulle dus almal saam of maak seker dat jy uiters versigtig is.

Griddle Safety

Dit is 'n goeie idee om 'n oondmyn of soortgelyke item beskikbaar te hê wanneer jy met 'n rooster gaarmaak. Hulle is geneig om rond te beweeg op jou en jy sal nodig hê om hulle vinnig weer in plek te kry. 'N Goeie grootte spatel is ook 'n moet.

Jy moet ook bereid wees om oormaat vet te hanteer wanneer jy 'n rooster gebruik. As jy byvoorbeeld spek spek maak, moet jy seker maak dat spekvet vet is. Vet wat in die oop vlam van 'n rooster val, is nie 'n goeie ding nie. Vuurvure en vlamme kan 'n groot gevaar wees, dus maak seker dat jy nie met 'n oormaat vet op jou rooster eindig nie. Hou dit ook af, of beplan dit op kosse wat vet opdroog.

As jy 'n vetvuur op 'n gasgrillet het, skakel die gas by die bron af, laat die deksel op, maak seker wat jy kan eet, en laat dit uitbrand.

Giet nooit water op 'n vetvuur nie. Met 'n houtskoolrooster sluit die vents en maak die deksel op die rooster toe totdat dit afgekoel het en die vuur heeltemal dood is. Dit sal ongeveer 20 minute neem.