Tradisioneel in Indië word speserye poeiers gemaal soos benodig. Dit verseker dat hulle vars, kragtig en geurig is. Die spesiale aanraking wat dit by 'n gereg voeg, is onvergelykbaar. Dit lyk dalk baie werk, maar regtig is dit nie as jy die regte gereedskap het nie. Al wat jy nodig het (vir droë speserye ) is 'n skoon, droë koffiemasjien.
As jy 'n koffiemolen koop om vir speserye te gebruik, moet jy nie te veel spandeer as wat dit vir die speserye gebruik is nie. Jy mag nie koffie daarin inkap nie. Om jou te help om die regte een te vind, het ek 'n paar koffiemolwers gekies, gebaseer op hul gewildheid (en daaropvolgende graderings en resensies) met gebruikers. Maak jou keuse:
01 van 03
Capresso Oneindigheid Burr Grinder Amazon.com Alhoewel dit 'n bietjie duur is (vanaf $ 69), het hierdie een 16 grindinstellings, 'n 60-sekonde-timer met outomatiese stopfasiliteit, kommersiële graad soliede koniese staalbrame wat verwyder kan word vir maklike skoonmaak. Omdat dit die "stadigste maal spoed in sy klas" het, skep hierdie grinder minder wrywing en hitte opbou dus die maksimum aroma en geur behou (hitte veroorsaak smaakverdeling in speserye en laat hulle hul aroma vrylaat). Jy kan tot 4 gram speserye op 'n slag in hierdie model slyp.
02 van 03
Krups Fast Touch Coffee Grinder Amazon.com Hierdie klein, kompakte grinder het 'n 160-watt motor en kan tot 3 gram speserye, neute of korrels op 'n slag met sy vlekvrye staal lemme slyp. Die deksel geaktiveerde veiligheidskakelaar beteken dat die grinder nie sal werk nie tensy dit veilig gesluit is. Hierdie model het nie verstelbare grindinstellings of 'n timer nie, maar is die perfekte (en daarom gewilde) voorbeeld van 'n grinder wat die werk vir nie te veel geld maak nie - van $ 15. Dit het 'n beperkte 1 jaar waarborg.
03 van 03
Cuisinart Grind Central Coffee Grinder Amazon.com Hierdie grinder het 'n vlekvrye staal behuizing en verwyderbare (vir maklike skoonmaak) vlekvrye staalbak en lemme. Die 175-watt-motor kan op 'n slag tot 3,17 gram speserye slyp. Die veiligheidskakelaar aan / uit skakelaar sal nie werk nie tensy die deksel korrek is. Metingmerke beteken dat jy presiese hoeveelhede speserye kan sny wanneer jy dit nodig het!